最近打算去扬州旅游，有哪些美食值得推荐？

　　小马去过扬州两次，对于扬州我个人的印象非常好，我一直觉得扬州就是一座那种小而惊喜的小城。他除了瘦西湖没有特别出名的景色，大部分的景色都是老街小巷。而这座城市的美食也像景色一样，不算有名气，但大部分的美食都藏在街巷里，需要你自己慢慢找。
　　小马能够找到的也只是一部分，下面我来推荐我个人觉得比较喜欢的美食。
　　第一个推荐的就是花园茶楼
　　扬州有喝早茶的习惯，而大部分的游客只知道共和春，冶春，锦春等，而我个人喜欢的是当地人推荐的花园茶楼，每天下午三点花园茶楼的门口，本地人老早就开始在这里排队，花园茶楼最特色的就是豆腐皮包和三丁包，豆沙包和菜包都非常不错。当然早茶中的烫干丝也是非常不错。不过想要去花园餐厅喝早茶一定要早起，不然肯定要等很长时间。
　　第二个推荐的是蒋家饺面馆：
　　这家店在扬州有不少的分店，每家店都还不错，比较推荐里面的饺面，烫干丝和锅贴。这家店性价比非常不错，味道还很好吃。
　　第三个推荐的是粗茶淡饭：
　　同样也是一家极具性价比的饭店，也是超级有人气的，我个人比较推荐的是这里的藕粉汤圆，扬州炒饭和狮子头.在东关街上来说这家店的价格不算贵。
　　第四个推荐的是卢氏古宅：
　　这家店特别有古韵，整个店铺是建在老宅里面。在古宅里面就餐是不是特别有趣。这里面比较推荐的是早茶，五丁包、烫干丝、蟹黄汤包、翡翠烧卖都很不错。当然里面的淮扬菜也不错，价格人均在100元左右。
　　除此之外扬州还有非常多特色的店铺，需要自己慢慢找。
　　早餐，嗯，其实扬州人是说吃早茶。
　　尤其推荐：怡园饭店（四望亭路汶河路口），花园茶楼（新城河路兴城西路路口），锦春大酒店（东关古渡）。锦春还有些外地游客，怡园和花园就纯粹是本地人了。趣园（迎宾馆后门）（谢霆锋的《锋味》拍摄地）。一般推荐：冶春，东园小馆。不太推荐：富春茶社（名气最大，但典型的老国企做派，你懂的）。重点要吃：烫干丝，大煮干丝，三丁包，翡翠烧卖，蒸饺，千层油糕，腐皮包。客单20-80元。
　　中餐：盛宴（四望亭路中段），陈记菜馆（老店在东圈门内，东关街、教场、西区等都有分店），老街饭庄（沃尔玛南侧），望江南（南通路靠近渡江桥）。这几家都是扬州本地人常吃的。客单50-80元。
　　晚餐：卢氏盐商（1912街区，盐商大宅门的气派），狮子楼（邗江路，《舌尖上的中国》拍摄地），玉玲珑（汶河路蓝天大厦）。正宗淮扬菜。客单150-200元。
　　除了三顿正餐，扬州人还喜欢吃下午，又叫吃暗茶，一般是下午4点左右，以小吃为主。
　　从汶河路大东门街一直往东走。大东门桥桥头附近的胡辣汤、赤豆元宵、炸臭干、火烧、炸糍粑、黄桥烧饼。东关街上的豆腐脑、叠汤圆、藕粉圆、草炉烧饼……都是扬州人的最爱。客单5-20元。
　　其他：扬州几个商业综合体里也有很多吃的。但基本都是来自全国各地。以湘菜川菜日韩料理火锅风为主。主要集中地：虹桥坊。三盛广场。华懋购物中心。时代广场。京华城。
　　其他本地人常吃的店：滋奇火锅，李氏传家菜，巴湘火锅，老土灶，等等这些都开了10年以上了。
　　还有，虽然扬州早茶名闻遐迩，但扬州本地人的早饭也不是都吃包子的，更多的是面条。但大部分卫生条件一般。我自己比较喜欢梅岭的二旦，长征路的国珍，四望亭路的刘佘记，维扬路的老虎，渡江路的陈氏鸭油。
　　其他比如食为天、大五、奥林、扬州宾馆，菜也都还不错。但基本都是本地人宴请的地方，可能不太适合外地游客。
　　扬州好吃的实在太多了，挂一漏万是肯定的。我列的也是我一家之言，如果能在里面择二三品尝，也算不负我码字了。
　　扬州美食特别多。著名的淮扬菜里，＂扬＂就是指的扬州。
　　早在《资治通鉴》中司马光就给扬州成都定了排名：扬一益二！ 著名的四川小吃，在淮扬菜面前屈居第二。而淮扬菜，也是国宴菜。
　　扬州菜不仅好吃，而且还非常好看，特别注重摆盘。
　　而扬州还有早上＂皮包水＂、晚上＂水包皮＂的说法，就是早上吃灌汤包，晚上去泡温泉。
　　如果再上去，建议去趣园品尝一下早餐，最好避开周末的时候去，因为排队的人太多了。扬州早茶是国内非常有名的：灌汤包、五丁包、豆沙包、烧麦、大煮干丝、烫干丝、太湖小虾、肴肉、阳春面等等，许多许多好吃的，一早就能把人撑得够呛。
　　如果去扬州，一定要品尝一下：扬州炒饭。
　　扬州菜非常重视刀工，大煮干丝是必须要尝的。而除了这道菜以外，还有一道极其考验刀工的菜，就是：文思豆腐羹，豆腐被切成头发丝一样，做成的汤。
　　而对于大菜来说，像水晶猪蹄、盐水虾、扬州老鹅、松鼠桂鱼等等，摆盘都非常漂亮。而五月份的小龙虾、九月份的大闸蟹，都极为好吃。说的口水都要流出来了。推荐一个餐厅：扬州宴，那里有最地道的扬州菜。
　　很开心回答＂国庆准备去扬州，哪些美食必尝呢？有哪些特产和好玩的地方？＂这个问题，我是一只热爱旅行的蜗牛，正好前几个月和朋友去了扬州，就以自己的旅行经历给大家做个参考吧 说起扬州你想到了什么？先来简单介绍下扬州
　　就因为李白的一句＂烟花三月下扬州＂所以我和闺蜜就开始了停不下来的江南之旅啦！＂淮左名都，竹西佳处＂、＂中国运河第一城＂、月亮城 这些说的都是扬州 。提到扬州不得不说的就是瘦西湖和扬州早茶……一起来走进扬州。
　　扬州市区不大，景点多集中于广陵区和古运河沿岸，体力稍好步行就能逛遍。
　　我们去瘦西湖的时候买的联票，包括瘦西湖、个园、何园、大明寺4个地方+古运河水上观光，票价二百多，还行，晚上正好坐船逛逛，先来看瘦西湖的几个主要景点，美得让人醉了。
　　五亭桥：阴柔阳刚完美结合，南秀北雄有机融和 ，黄瓦朱柱配白栏杆，桥上有极富南方特色的五座风亭，挺拔秀丽像五朵冉冉出水的莲花，亭上有宝顶，亭外挂风铃，亭内彩绘藻井。桥下列四翼，正侧十五个卷洞，彼此相通，每当皓月当空，各洞衔月，众月争辉，倒挂湖中，妙不可言。
　　长堤春柳： 堤长六百余米，三步一桃，五步一柳，阳春三月，春花烂漫，柳丝婀娜起舞，飞扬如烟。相传当年隋炀帝杨广为到扬州，下令挖南北大运河，挖好后隋炀帝还亲手栽柳，赐姓＂杨＂，于是有了杨柳。
　　二十四桥： 出自唐代著名杜牧＂二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫＂。二十四桥由落帆栈道、单孔拱桥、九曲桥、吹萧亭组成，中间玉带状拱桥长24米，宽2.4米，桥上下两侧各有24个台阶，围以24根白玉栏杆和24块栏板。
　　个园： 以竹石取胜，连园名也是取自竹字半边，应合了庭园里各色竹子，主人的情趣和心智。也因为竹子顶部每三片竹叶都可以形成＂个＂字，可见主人对竹之爱。
　　何园： 1500米复道回廊，是我国园林少有的，左右分流、高低勾搭、衔山环水、登堂入室，回环变化之四通八达。半月台旁的梅花、桂花、北山麓的牡丹、芍药，南山的红枫，庭前的梧桐、建筑旁的芭蕉等，既有一年四季之布局，又有一日早晚变化。
　　扬州美食那可多了去了，最让我印象深刻的就是扬州早茶
　　扬州三春：富春、冶春、共和春， 前两个都是老字号，作为茶社装修比较讲究，共和春相对亲民，更实惠。大家注意营业时间 ，10点到11点休息，两点后不接待。吃早茶点份烫干丝和自己喜欢的包子、烧卖、粥。
　　扬州干丝，一片豆腐干被分成十七层然后切丝，丝细如发 ；闻名全国的蟹黄包，每年十月取饱满的膏蟹蟹黄，配精白面粉制成，可谓扬州点心中的极品。扬州十大名点： 三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷子。
　　扬州＂三头＂： 清蒸蟹粉狮子头、扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头。＂狮子头＂千百年来盛誉不衰，随候用料因物而异，富于变化，嫩且鲜著称，口感松软，肥而不腻，入口微甜。
　　扬州炒饭： 米饭粒粒分明、配料十足，蛋包住饭粒，且粒粒清爽，颗颗金黄，入口香嫩，油而不腻，扬州几乎每家饭店的都有炒饭，不过旅游景点的炒饭大多贵且不一定好吃。
　　扬州有哪些特产值得一带呢？
　　扬州双绝：玉器、漆器
　　故宫中以＂大禹开山＂为代表的几座玉山都是在扬州雕好运过去的，漆器特有的点螺和剔红工艺更是天下一绝 。这类产品＂水深＂，买大件直接去扬州百年老厂，在个园对面扬州玉器厂和扬州工艺品博物馆。买价格便宜的小件可在东关街买，记得还价。
　　高邮红太阳咸鸭蛋
　　蛋心为红色，富含脂肪、蛋白质以及人体所需各种氨基酸，还含钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的微量元素及维生素，易被人体所吸收，咸度适中、味道鲜美，老少皆宜。
　　绿叶牌牛皮糖
　　是江苏扬州传统名点之一，号称扬州一绝。外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，细嚼不粘牙，有花生牛皮糖、原味牛皮糖、草莓牛皮糖、山楂牛皮糖等多种口味。
　　扬州三美，美女多，美食多，美景多，此行不虚！逛完扬州我和闺蜜继续南下啦，还想听什么就找我，我在头条号＂蜗牛去看看 ＂等你关注！爱生活爱旅行。
　　作为中国第四座入选＂世界美食之都＂城市的扬州，可谓是美食云集。历史悠久的淮扬菜，精致的早茶，香飘万里的街头小吃无不令人垂涎。
　　淮扬菜
　　苏菜的四大菜系之一，始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有＂东南第一佳味，天下之至美＂之美誉。
　　三头宴
　　拆烩鲢鱼头、清炖狮子头、扒烧整猪头发展而成的宴席。肥而不腻的狮子头，鲜美香醇的鲢鱼头，肉汁四溢的整猪头让食客回味悠长。
　　美味生呛虾
　　采用鲜活的虾腌制并伴以佐料，最大程度保持虾的口感和营养价值。
　　翡翠鸡片
　　运用菠菜汁营造出翡翠的翠绿感，加入荸荠、鸡肉、猪瘦肉及木耳、发菜等蔬菜炒制而成，颜色亮丽鲜艳，入口鲜嫩可口。
　　蟹粉河豚玉滑肝
　　肉质细腻香甜的河豚搭配脆脆的核桃仁，别有一番风味。
　　菊花海螺
　　用海螺、鱿鱼、青菜搭配而成，做法创意新颖，口感鲜美。
　　淮扬菜造型精美，最大程度将食材的价值发挥到极致，菜品种类繁多，小贰只是简单介绍了其中的几样喔！
　　推荐：十大名店：富春茶社、共和春酒家、皮包水茶社、食为天、必香居、卢氏古宅、盛宴大酒店、月明轩饭店、意满酒楼、国贸酒店。
　　扬州早茶
　　＂早上皮包水，晚上水包皮＂。不同于广式早茶的只吃点心，扬州早茶是点心与茶同吃。
　　虾籽馄饨
　　骨头红汤底，馄饨的馅用虾子和麻油搅拌而成，一口汤再咬一口馄饨，给味蕾极大的满足感。
　　白汤脆鱼面
　　二三两面条，盖上二十几根鳝鱼丝，再撒上白胡椒粉，一道看似简单实则极考验厨师功夫的浓汤型浇头面。
　　蟹黄汤包
　　＂先开窗、后喝汤＂指的就是这蟹黄汤包的吃法。每年8月至次年3月，是品尝蟹黄汤包的极佳季节，用吸管戳一小洞，慢慢吸干汤汁，再用筷子蘸以香醋和姜丝，轻轻送到口中，完成一次有仪式感的汤包之旅。
　　三丁包子
　　鸡丁、肉丁、笋丁制成，咸中有甜，甜中带脆，油而不腻。
　　扬州干丝
　　分为烫干丝和大煮干丝，是扬州早茶不可或缺的一部分，朱自清先生曾在《说扬州》一文中这样描述 ＂叫茶房烫干丝是不可少的＂ ＂看起来清淡，闻起来清香，吃起来清爽＂。生动地描述了扬州干丝的味道之鲜美。
　　推荐：富春茶社（国庆路得胜桥35号）
　　扬州小吃
　　来到扬州，一定要到小吃聚集地东关街走一走，尝尝当年被当成贡品的三和四美酱菜；尝尝当地口味的赖氏四喜汤圆；尝尝精致的茶食：麻饼、桃酥、京果粉；尝尝五谷丰的天下第一锅巴；喜欢姜的小伙伴可以尝尝这里的扬八怪姜糖；喜欢吃知了等昆虫宴的这里也可以满足你喔！
　　同为南方人，壹周君只去过一次，就被扬州那种小富即安的精致所迷住。
　　一想起扬州，就会想起那句＂烟花三月下扬州＂，瘦西湖上樱花飘飞。
　　这是一座生活节奏慢的城市，是一座适合享受的城市。这里有早上皮包水，晚上水包皮的悠闲自得。
　　要用一个词概括扬州，那只有＂精致＂两字。
　　扬州城很小，小城有小城的美，无论是讲究刀工火候的淮扬菜，秀丽的瘦西湖，还是闻名于世的茶食、点心，都彰显出一种大家闺秀的淡然气息。
　　除了扬州炒饭，扬州的美食可不少。
　　特地推荐一道特色菜——扬州老鹅，在扬州的很多＂熏烧店＂都能买得到。
　　扬州老鹅的历史可是相当悠久。《红楼梦》中的胭脂鹅就是一道人们喜爱的扬州菜。
　　1600多年前，北魏有个名叫贾思勰的人，就记载了当时的扬州人利用鹅肉做菜。
　　在明代，鹅肉是扬州最为家常的一道菜。
　　老鹅的吃法也有很多讲究呢。
　　扬州有12道名宴，其中就有一道＂全鹅宴＂。
　　＂全鹅宴＂以8道主菜为主打，每道菜的制作原料都是采用土生土长的扬州老鹅，几乎每道菜都是创新菜。连我们最为熟悉的狮子头、炒饭、大包子统统都能用鹅做原料。
　　扬州的伴手礼，许多老店糕点还不错，比如姜糖、芝麻糖、茯苓饼等等，喜欢吃的可以留意。
　　我特别推荐东圈门南边的点心店——宫廷桃酥。这里的桃酥买过，味道还不错，每天下午都排老长的队，和广陵路上小家平麻花一样，都是老店，都是当地人天天排队购买的店子。
　　在扬州小伙伴的大力推荐，我还摸到了大麒麟阁，创办于清朝末年，已有百余年历史。大麒麟阁常年专卖大小京果、京果粉、浇切片、蜜三刀、麻饼、京江脐等等传统茶食。根据不同的时令还会卖绿豆糕、月饼、重阳糕、雪片糕等。据说是当地人很习惯的点心店，也的确有它的特色和风格。
　　扬州炒饭不错，另外就是东关街那里是小吃一条街，有很多美食。另外，大明寺的素面不错。东关街东口有个梅园餐厅，他家的水晶牛肉不错。扬州小吃最有名的是大煮干丝，我在蒋家桥饺面馆本来想吃的，但是店家说我一个人吃不了，就没有吃成。
　　扬州是淮扬菜的发源地之一，淮扬名菜和风味小吃因其咸淡适宜、清淡鲜美、南北皆宜的特点，闻名全国，口碑很赞。
　　另外，淮扬菜的工艺精致、工序繁复，技术难度相对较大，且讲究火工、注重本味，精细柔和、鲜嫩甘脆的风味口感，令人百吃不厌，但由于各种各样的原因，想要吃到正宗的淮扬菜，还真得要亲赴淮扬才能大快朵颐！
　　有人说，扬州是吃货的天堂，这并不夸张。从吃早茶到各色淮扬面点、扬州＂三头＂、水煮干丝等，淮扬菜都值得我们去扬州亲尝。
　　首先，吃早茶是扬州的一大特色，有富春、冶春、共和春等百年老店，先不说各色茶香、各式风味面点，仅是轻夹起一块半透明的水晶肴肉，配着扬州特色吃法，就令人深陷美味无法自拔，再加上经过复杂工艺烹制而成的水煮干丝，就真的是只能意会不能言传了。水煮干丝是扬州名菜，有上好豆腐干切丝，加以时令蔬菜、鸡肉丝、香菇、鲜虾仁等，放如鲜鸡汤中炖煮而成，不仅色彩搭配养眼、诱发食欲，而且口感软绵爽利、鲜美醇香，推荐指数五颗星。
　　其次，扬州＂三头＂也是必吃之名菜，有诗曰:＂扬州好，佳宴有三头，蟹脂膏丰斩肉美，镬中清炖鲢鱼头，天味人间有。扬州好，佳宴有三头，盘中荷点双双玉，夹食鲜醇烂猪头，隽味朵颐留。
　　虽然＂三头＂食材普通，但精心烹制之后，色香味形俱全，食之幸福和满足感皆涌上心头，令人不忍离去。红烧扒猪头：酥烂软糯、色泽红亮，透着大富大贵的吉祥貌；拆烩鲢魚头：口感肥嫩、汤汁奶白鲜美，不腥不腻；蟹粉狮子头：清炖的清淡，也掩盖不住狮子头的鲜美，不肥不腻，而且蟹粉入口即化，口感超赞。
　　最后，扬州美食还有百年老卤焖制而成肉质细腻盐水鹅，皮薄馅多、汁浓鲜美的鲜肉蒸饺， 红烧、白烧河豚、扬州炒饭、扬州十大名点（三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷）、十佳特色小吃（四喜汤团、生肉藕夹、豆腐卷、笋肉小烧卖、赤豆元宵、五仁糕、葱油酥饼、黄桥烧饼、虾籽饺面、笋肉馄饨）等美食。
　　Cola
　　作为一个在扬州生活了20年的人，我真心觉得扬州这个城市虽然吧算不上一线二线，但扬州人的日子过得绝对不比某些一线二线城市差。瘦西湖，东关街，宋夹城遗址公园，蜀冈西峰，个园何园，茱萸湾等地方都值得一去。夜景的话推荐运河古畔，晚上灯光很绚烂，运气好的话还能遇上花船游行。
　　双黄鸭蛋
　　是扬州高邮的特产，一蛋双黄，蛋白如璧玉，蛋黄似玛瑙，红白相间，壁合珠连，是全世界最值得品尝的100种味道之一。
　　扬州包子
　　有着千余年悠久的历史和灿烂的美食文化，其面质柔韧且有弹性，口感纯正，入味鲜美，皮薄馅多，造型美观，是来扬游客必吃的一道点心。
　　扬州风鹅
　　风味独特，其营养丰富，高蛋白，低脂肪，色香味俱佳，已入选《中国名菜大典-江苏篇》58种名肴之一，是淮扬菜系代表菜之一。
　　三和四美酱菜
　　清代时，扬州酱菜被列为宫廷御膳小菜，曾获国际博览会奖章、西湖博览会金奖。解放前，扬州酱坊就有一百多家，多为前店后作，家家有高招，其中尤以三和、四美为最。如今的 ＂三和牌＂、＂四美牌＂系列酱菜是久负盛名的传统名特产品，具有鲜、甜、脆、嫩四大特色。
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