才知道,四川人首选不是五粮液,这4款酒倒挺亮眼,你喝过吗
才知道,四川人首选不是"五粮液",这4款酒倒挺亮眼,你喝过吗
四川,被称之为"天府之国",温和馥郁的人文气息加之物华天宝地理条件,让无数旅游爱好者流连忘返。
作为一个美食爱好者,我更热衷这里的美食佳酿。前不久,笔者置身前往四川自贡,和多年不见的老同学相聚恨晚。
老同学见面,自然少不了吃美食喝美酒,他们几个带我去了市中心的一家很有名气的美食店,听说这是许多美食家竞相前来打卡的地方。
用他们的话来说,能在这吃一次,简直"三生有幸"!
进去之后,我迫不及待地打量一番,这装修、这人气,这还了得,用宾朋满座来形容都算勉强,心里不由叹言:好一幅人间烟火气!美哉美哉!
落座之后,我们每人点了自己喜欢吃的菜,到了点酒环节,他们问我喝啥酒,我说:你们的特产不是五粮液吗?
其中,一位老同学笑着说:五粮液"过时"了,来这的人喝酒,首选一般不是"五粮液",要不你在看看别的。
我看了看,又点了一瓶当地不怎么知名的白酒,几位老同学都齐声应许说:那就它了。吃火锅时,我又想起来刚才点酒一事,对此充满好奇和疑惑:他们既然不喝五粮液,都喝什么呢?
看大家吃的差不多了,我就顺便问了问。我的大学室友说:老同学,你不妨看一看其他顾客都喝什么酒?我环顾四周,发现这4款酒倒挺亮眼。
然后,她又接着说:你刚才看到的这几款酒,才是当地比较风靡的白酒,不论大情小事,但凡上了酒桌,就一定有这几款好酒,看来你白酒很感兴趣,我给你顺便介绍下它们吧,等回家时买上几瓶带回家慢慢品尝。
①郎酒
郎酒的知名度不言而喻,或许很多人以为郎酒特别贵,实则要看选什么酒类。郎酒的系列酒有好多,比如高端酒就有青云郎,中高端酒就有红花郎,低端酒就有小郎酒,除了价位不同,包装不同,定位不同,在酒质上毫无差别。
郎酒是一款老牌酱酒,被称为"六朵金花"之一,距今已有上百年的历史。郎酒的整体特点:酱香馥郁,醇厚净爽,回味余长。除了口感极佳,包装精美之外,郎酒的贮存地二郎滩风景独秀,气候非常温润,适宜郎酒长期贮存,这也是郎酒好喝的原因之一。
②剑南春
坊间曾有留言,李白为喝到剑南春,便衍生出"解貂赎酒"的典故,如此来看,剑南春的历史源远流长,根深蒂固。如今,剑南春早已闻名遐迩,酿造此酒所用之水来自中国名泉玉妃泉,此泉富含大量的矿物质和人体所需的其他元素,并优选高粱、小麦等为选料,使得所酿之酒酒质纯正、香醇。
剑南春的酿造工艺并非单一,其采用传统工艺和现在新型酿酒技术相结合,使酿酒速度加快,当然,这不会影响酒质,用行家的话来说,剑南春的酒质具有"醇,甘,美"的特点。故来到四川,不得不喝的酒无疑就是剑南春,只有品尝够,你才会感觉到它的温润。
③遵仁台
此为一款产自贵州的坤沙酱酒,作为一款外地酒,四川人对其青睐有加,得益于此酒产地出名,选料精良,工序考究,工时漫长,包装精美,价格低廉,故而被当地人视为最好喝不贵的外地产酒,也成了他们经常打卡的口粮酒之一。
这款酒最大的优势就是价位低廉和口感极佳,在所有的酱酒中,论价位,遵仁台已经垫底了,但是论品质,当地人说:遵仁台的品质一点不熟茅台。在口感上层次十分鲜明,入口棉柔,中段回甘,落口悠长。另外,初闻酱香馥郁,再闻兼具焦香和花蜜香,喝完温润如玉,空杯留香持久。
④二锅头
此为北京著名清香型白酒,也是全国销量之桂冠!在2021年北京红星二锅头酒厂的年报中,此酒的销量突破14亿瓶,稳坐销量排行榜第一。此酒最大的优势就是物美价廉,四川当地人之所以喝此酒,也是这个原因。
不过,建议不胜酒力的酒友还是少量饮之,毕竟其度数也不低。整体特点:酒液清净无杂,清香四溢,越闻越芳香,入口柔和,落口爽净,建议试饮期为5年,在此期间会越陈越香。
原来,这就是当下四川人爱好的四款白酒,四川人勤劳朴实,在选酒上也能看出来,只要物美价廉,同时又好喝温润的白酒,便会入得当地人的法眼!今天的分享告一段落,大家有何看法不妨留言!
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