优质的玉环坎门海滩
#心动的瞬间#沙虫,俗称海蚯蚓、海蜈蚣。坎门人都称它为海蜈蚣,大蒜炒海蜈蚣是美味佳肴,我以前不敢吃,现在也学会吃了。
海蜈蚣虽没鱼翅、海参的名贵,但味道鲜美脆嫩,为鱼翅、海参所不及,是一道舌尖上的美味,看着吓人,吃着上瘾。
故挖它的人很多,沙虫属于环节动物,挖它的时间要选在刚退潮。刚退潮后,海滩上有一撮一撮的类似小草样的东西,这便是沙虫的洞。
后花园这片海滩正是沙虫生长的好地方,讨小海的人会识别沙虫洞。沙虫的听觉、嗅觉都很灵敏,一听有动静就钻到一米多深的地方,让人无从下手。
视频中这位渔家女,是一位挖沙虫能手,她不仅会识别沙虫洞,还眼明手快,脚步轻盈,下手狠、准、快、深。
她告诉我:以前退潮,只能挖到几条。现在,轻车熟路了,每个退潮,都能挖到几斤的沙虫,高效时甚至达八九斤之多,都被酒店预约了。
她又说:每次下海挖沙虫,总是提前守护在海岸的沿石旁,等海潮一退,就下海滩寻找沙虫眼。此时的虫眼最容易找,不出三五步,再隐蔽的沙虫眼都逃不够她的金睛火眼,手一探,沙虫就原形毕露出来了,她的动作娴熟,犹如卖油翁一样,熟能生巧。
沙虫对海滩湿地的生长环境质量十分敏感,一旦污染则不能成活,故有"环境标志生物"之称。亦说明坎门海滩质量杠杠的。
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