前段时间阿球在网上冲浪的时候，被# 台湾凤梨滞销 #热搜下台湾名嘴主持人的视频吸引了眼球： 看到名嘴的言论，阿球真有点……无话可说♀️。 不过阿球还看到，同时与台湾凤梨滞销同时登上热搜的，还有我们徐闻的菠萝。 #每3个中国菠萝就有1个来自徐闻# ，徐闻凤梨产量惊到了台名嘴，这片菠萝的海实在我们的骄傲！ 图虫@笑飞雪 在菠萝界，藏在中国大陆最南端的 湛江徐闻 菠萝，就像藏在深山老林里练就一身绝世武功的＂扫地僧＂。 听上去平平无奇，却不知道这片菠萝海背后， 代表的是中国40%的菠萝产量 ，也就是说，平均每三个菠萝，就有一个来自徐闻。 图虫@笑飞雪 除了菠萝，荔枝、龙眼、甘蔗、香蕉......能想到的热带水果，这里几乎都有！ 产糖量占了全国的1/4的湛江，是 中国蜜罐 吧！ 这座宝藏小城，火的虽然是菠萝， 但要论美食排名，菠萝还得往后靠 ！ 毕竟，能吸引《人生一串》、《舌尖上的中国》屡次来拍摄、官方认证 ＂海鲜美食之都＂ 加持的小城，没有人会觉得不好吃！ 终于，湛江这块隐秘的角落，又一次被看见了！ 图虫@磨仙小绿 虽然只是一座三线城市，但这里的人对美食比谁都讲究。 讲究时令，讲究食材，讲究原汁原味 ，在湛江，人人都是美食家。 图虫@erhaomantou 早上一份 布拉肠粉加一份猪杂汤 开启闲适的一天，下午喝点薯粉绿豆汤 缓解燥热的疲惫。 下班之后选个熟悉的饭馆，切一例泛着油光皮肉间还带着肉汁冻的 白切鸡 。到了晚上，叫上三五好友，烤个蒜蓉生蚝 ，就着海鲜粥 ，吹着海风入夜。 ＂ 保持原汁原味的健康烹饪，回归质朴本真的平淡生活。 ＂ 在湛江，这就是日常。 从早餐开始 这座城市就让人选择困难 森哥竹卷粉 小红书@影帝家仙女老板 吃过很多次肠粉，但是 竹卷粉 却是来了湛江才听说。相比肠粉，卷粉的皮更韧更有弹性。 卷粉给人最大的印象，就是满满馅料的满足感。一口咬下去， 萝卜丝、木耳丝、蛋丝、豆芽 在嘴里混杂，香脆的口感混杂着米香感觉特别奇妙。 大众点评@wusuo-44 不过森哥的卷粉， 酱汁是灵魂 。 不是普通的酱油，而是自制的 韭菜油 。 略微甜口的酱汁包裹住清淡的卷粉，再撒上一把香芝麻，这份卷粉，瞬间像是被召回了魂，变得格外动人! 地址：海淀路（六号公馆对面） 叻记肉酱粉 大众点评@是恬妹呀 叻记 ，就像所有的湛江老店一样。 环境破旧，当地阿姨们服务热情。最重要的，因为味道过硬，所以总能碰到穿着拖鞋遛弯到这里来吃粉的当地人。 大众点评@姚儿姓姚 叻记最绝的，就是他家的 肉酱粉 。 滑润的粉皮在肉酱和韭菜油间畅游，加上一份早就炖到软烂的淡咖喱牛腩 ，蒜泥青红椒圈覆盖在大块的牛腩上，肉香、咖喱香和蒜椒的刺激同时冲击口腔，异常丰富的口感足以让人对这碗粉念念不忘！ 地道的本地食客，还会加上一份 墨鱼饼 。带着淡淡墨鱼香味和照烧汁的鲜甜，这墨鱼饼，也是异常出色。 地址：文东路113号 好既食街 大众点评@yuan 如果不是当地人带路，外地人真的很难找到这种犄角旮旯里的店。不知道又有多少湛江人，是吃着这家老牌早餐店长大的呢？ 湛江的生活节奏本就缓慢，拖家带口来这里享受一顿丰盛的早茶也不足为奇。 麻蓉肠粉 、猪杂汤 、清蒸排骨 、黑豆牛尾汤 ，听上去很厚重的食物，却被湛江人做的异常清爽，成为了这里的招牌！ 大众点评@菜虫 大众点评@肉松ayan 不过阿球最爱的，是这里的 牛腩粉 。 肥瘦相间的牛腩 炖煮到入口即化，蒜蓉辣酱给牛腩带来独特的惹味。 清澈的牛骨汤底 ，带着一点似有似无的药膳味，很是鲜香！ 地址：海宁一横路15号 吴记牛肉捞面 大众点评@全幼儿园最可爱 大众点评@蛋糕珍珠奶茶少糖加寒天 吴记 ，大概是本地人的食堂吧。来这里吃一碗 捞面 ，是爱这里的人每天起床后心照不宣的默契！ 大众点评@金牛爱吃 特别是这碗 滑蛋牛肉捞面 ，带着湿润感的滑蛋，似生却不生，提前腌制过的牛肉，和蛋液融为一体，香葱的加入带来一丝和谐的辛香。 所有食材附着在劲道的面条上，一口就能吃到满足感！ 地址：大众路58号之一 挺香美食 小红书@StrawBerryV- 小小十来平方，做街坊领居生意的 挺香美食 ，每天早晨都能看见服务员操着当地话吆喝着点菜的场景。 @湛江吃货小分队 大多人都冲着他们家的肠粉而来。如果有选择困难，直接一步到位来一份 拉肠皇 吧！ 柔嫩的猪肝、爽滑的牛肉、鲜甜的蚝肉、咸香的叉烧 ，都附着在这块 细腻又弹牙的粉皮 上，配上甜酱油和蒜蓉辣酱真的让人无法拒绝！ 地址：海景路 庞大的小吃王国 每天下午都安排的明明白白 二嫂虾饼店 大众点评@Soul 要是你问湛江当地人，在他们心里，什么最能代表湛江味道。 我想，十有八九会回答 虾饼 ，带着货真价实虾肉的虾饼，就是满满的湛江味。 大众点评@Christina 大众点评@含笑萌宝丁 二嫂老板每天去菜场拿的新鲜虾， 新鲜紧实的虾肉 是虾饼好吃的关键。 刚炸出来的虾饼，看上去很有立体感， 外皮酥脆，夹杂着葱和胡椒粉的清香 ，里面铺着四只鲜嫩的大虾。 一口下去，配得上＂喷香＂二字。 地址：金城二区七号之一 骑楼炸炸嘢 @掌上湛江 有些童年里的记忆美食，说不上哪里好吃，但却无法被替代。 来吃 骑楼炸炸嘢 ，我想是带有一些情怀的。和朋友放学后在这里等炸串的记忆，到现在都还是偶尔会回忆起来的快乐。 大众点评@蔡蔡Cynthia 大众点评@hht的范 最爱的是他们家的 炸香蕉 ，酥酥脆脆的香蕉蘸着甜甜的炼乳，趁热吃最惊艳！ 还有他们家的 炸豆腐 和带着黄豆酱的空心菜 。简单普通的食材和制作方式，但就是这带着传承和积淀的味道，令人难忘。 地址：民权路57号 四爹簸箕炊 @三联生活周刊 @广州食报 簸箕炊 是湛江特有的小吃。 用磨成浆的米粉制成，一层上锅蒸熟后再叠加一层，一般都有三层以上。最后再切成格状，浇上香油、芝麻和酱油，细腻绵滑又清爽。 四爹的簸箕炊 是国民老店，几十年的古方做法，深得湛江人喜爱。他家的常规酱料就很好吃，也可按个人喜好搭配不同的酱，只要花上5元左右，就能吃的饱饱的。 地址：赤坎区中兴街（中山路步行街内第一条巷子） 瘦鬼老档糖水档 大众点评@金牛爱吃 都来到湛江这个蜜罐了，怎么能不喝糖水！ 这座小城有很多名声大噪的糖水店，比如老字号喜盈门保健甜品，比如聚椰坊，但阿球想提到的，却是一家并不出名但在当地有口皆碑的糖水铺： 瘦鬼老档糖水铺 。 大众点评@zoneheyyan 大众点评@叮当爱觅食 他们家的糖水， 料多、口感好 ，古早的味道让人着迷。 不管是甜糯的 薯粉玉米糖水 ，还是看似颗颗分明实则绵软沁爽的红豆糖水 ，亦或是听上去就甜蜜诱人的木瓜雪耳糖水 ，都令人惊艳。 老板也总能乐呵呵的和熟悉的街坊聊聊自家的糖水，言语中透露着的底气，就是对这糖水铺最大的认可。 地址：民生路幸福汇对面 湛江鸡、鸭仔饭 小城的晚餐，肉欲纵横 巫记鸡饭店 大众点评@爆米花 大众点评@Hamzy吃货小姐姐 到了湛江，最不能错过的还有 湛江鸡 。即使再挑剔的广东老饕，也会臣服于这只皮黄肉紧入口香醇 的湛江白切鸡。 巫记 是本地老字号，在湛江敢直接以＂鸡饭店＂命名，可得有两把刷子。 大众点评@四只胃 他们家的白切鸡， 鸡皮看上去澄黄发亮，入嘴丝毫不会觉得鸡皮肥腻，反而是爽滑有嚼劲的口感 。 皮肉间还有肉汁冻，特制的 沙姜酱油 蘸在鸡肉上，鲜明的对冲味道更加突出鸡肉的鲜美，入嘴浓浓的鸡香味在唇齿间四处蔓延! 配上一碗咸香的 鸡油饭 ,真的上瘾! 地址：拥军路潮州塘五号楼18号 北桥鸭仔饭 @chan孖欣 @pudding布小姐 湛江不止有白切鸡， 白切鸭 也很出名！ 一碗鸭油饭配上一份鸭血白菜汤，斩一例白切鸭，简简单单的搭配，带来的是当地人最日常的幸福感！ 大众点评@我真是太爱吃了 北桥鸭仔饭 是一家有二十多年历史的老店了，只专注做鸭肉饭。 他们家紧致鲜嫩的 白切鸭肉 配上蒜蓉、酱油和花生油制成的调料，特别鲜。粒粒圆润饱满的米饭，吸饱了鸭汤，无敌的甘香可口！ 地址：北桥一横路与民生路交叉口西北100米 铭记鸡煲 大众点评@華琳酱 大众点评@全幼儿园最可爱 除了做盐焗鸡、白切鸡，湛江人吃鸡，还有自己的一套秘诀。 湛江 鸡煲 ，初次见到感觉还有点不合常理，除了常见的猪肚鸡煲、椰子鸡煲，还有比较猎奇的榴莲鸡煲、羊胎盘鸡煲。这吃法，很广东! 大众点评@熙Kisses 鸣记鸡煲 在湛江很有名，不仅因为 鸡本身的新鲜滑嫩和汤底的鲜香醇厚 ，还在于他们家限量提供的 手打牛肉丸 。 带有荸荠粒和蔬菜粒 的牛肉丸，带着潮汕牛肉丸的弹牙，但也有湛江本地牛肉丸的清新。煮在鲜甜的鸡汤里，依旧鲜嫩！ 地址：益民路10号 老洪家初恋牛肉饭 小红书@Chan 关于 初恋牛肉饭 的由来，有很多个版本。 听说是因为过来的食客，在吃这里的牛肉饭里，突然领悟到了初恋的感觉，所以店主就改了这个名字。 小红书@哎喂耶的南沙生活 是否有初恋的感觉，阿球吃不出来。但那种米饭 入嘴后黯然销魂 的体验，阿球在这碗 酸菜牛肉饭 里感受到了！ 软嫩的牛肉配上爽口的酸菜，酸爽的同时肉香四溢 ！ 它的牛肉酱色如釉，黏中带脆，入口之后齿舌与胶质痴缠不止，酸菜用舌尖轻轻一咬，爽脆而咸酸的汁水就细密地爆开。 黯然销魂饭，大概就是这样吧！ 地址：南方二横路与南方路交叉口 四姐牛杂 @湛江吃货小分队 一直以为牛杂都是支着小摊一小碗一小碗的卖，没想到，湛江的老式牛杂是打边炉一样的火锅！ 四姐 家的牛杂种类很多，吃什么直接点好服务员会帮忙切好， 牛腩、牛舌、牛肚、牛肠 都很不错，嚼起来带着浓郁的牛肉奶香。 @湛江吃货小分队 锅里除了涮牛杂，蔬菜也不能忽视。汤底煮出牛肉的底味后，下入蔬菜解解腻， 吸饱汤汁的 萝卜 清甜爽口，外酥里嫰的豆腐 在嘴里爆浆。 蘸点老板自己调的 面豉酱 ，加点辣椒酱，咸香开胃，蘸牛杂一绝！ 地址：中兴街49号内 宵夜的时间 就应该留给粥和海鲜 彩兰粥粉饮食店 大众点评@鱼里 都知道湛江人对海鲜的要求极为严苛。 当天从海里捞上来，带着丝丝海水的腥咸，端上桌前还活蹦乱跳，才是 ＂海鲜＂ 。而那些在冷冻柜里用冰块保存，或者经过长途运输的，大概只配叫＂海产＂。 海兰 是一家专做宵夜的大排档，夜幕降临，这里便开始热闹起来。凭借一碗温润的 海鲜粥 和镬气满满的牛肉炒粉 ，这里的好味道在当地口口相传。 大众点评@杨yjn 大众点评@Mandy黄** 湛江人的宵夜，离不开一碗堆满了海鲜的海鲜粥。十来块钱的粥里，海鲜丰富到数不过来： 对虾、泥丁、沙螺、黄鳝、蚝仔、扇贝 ，还有鲜嫩的 猪肝、瘦肉、鸭肾 ，绵软的粥底在海鲜的加持下格外鲜甜。 而她们家的牛肉炒粉， 口感细腻弹润的牛肉，清脆鲜甜的洋葱和脆脆的豆芽 ，在大火猛炒中和米粉融合，看上去就让人食欲大振。 地址：金科世家7栋25号铺 大家乐牛骨汤 大众点评@敏敏博主 大众点评@爱喝咖啡乱拍照的大大棒儿 懂吃的人都知道，哪怕天长水远，为了一根 牛骨头 来到坡头，一定是值得的。 在湛江，哪怕是夏天，也丝毫不影响当地人光着膀子喝牛骨汤的幸福感。 来 大家乐牛骨汤 ，就是为了这跟 比手臂还粗的牛骨 。 店家给每根骨头都配备了一根吸管，方便吸骨髓， 吸完骨髓再吃肉，最后喝汤 是在这里就餐的基本流程。 浓郁鲜甜的 牛骨汤 里，半碗黄豆没有烂成泥但又很软口，带着牛骨上掉下来的牛肉碎，一口喝进嘴里，轻微的甘甜回味，倒让这夜晚的牛骨汤像酒一样让人微醺。 地址：交通路天和美食城 湛江烧蚝王 如果你看过 《人生一串》 ，那你一定熟悉这家店。当年节目组，为了这只肥美的湛江蚝 ，还专程来了一趟。 只因为湛江， ＂藏着最好吃且最便宜的生蚝。＂ 大众点评@Demi大米爷 湛江人的生蚝都是就地取材，最大程度上保证了原材料的新鲜。光是这一点就是其他城市做不到的，它就是有这样的底气。 当地常见的生蚝有2种： 北潭柱养的生蚝 壳厚肉甜 ，官渡吊养的生蚝肥大无渣 。 最受欢迎的制作方式还是 炭烤 ！ 炭火一烧，炉子一架，肥美的生蚝在架子上汁水四溢滋滋作响，铺满的蒜蓉和红椒在壳里咕噜噜泛着油光，吃上一口就是大海的味道。 地址：绿林路绿林食坊26号 真正去了一次湛江，就会发现这座小城，真的是被低估了。 还有陈晓卿都被吃震惊到的 沙虫 ，手掌般个头的对虾 ，毫不逊色的湛江烧烤 ......只有亲自去一趟这个隐秘的宝藏小城，才会看见，这里的高光