去东南亚旅行，是不是看到一大堆形形色色的水果，却只认得芒果椰子榴莲菠萝蜜，其他都不敢吃也不会吃？那你就亏大啦！ 在热带地区，小孩们吃稀罕的丛林水果就像北美的孩子吃糖一样，某些水果癖好者甚至管吃水果叫做＂嗑水果＂。跟着小U搞清楚下面这些水果到底都是些啥，就可以到东南亚放肆嗑水果了！ 黑柿 这货可不是一般的柿子，而是外表绿野仙踪、內心黑成一片的＂黑柿＂！ 它的果肉口感软绵绵的，明明是水果，却有种吃巧克力布丁的快感，入口即化，因而它又有一个形象的昵称，叫＂巧克力布丁果＂ 没有巧克力的高热量，却又甜腻可口，维生素C含量还是普通柿子的两倍，听起来是不是有点心动？ 食用方法：切开后拿小勺子舀着吃，味道类似巧克力布丁，经常被拿来做蛋糕。虽然美味但吃完后你的手可能会像刚给狗铲完了屎。 美味指数：★★★★☆ 蛇皮果 这货在国内也有卖，但是卖得很贵，味道甜中带酸还夹杂着一股诡异的酸臭味道，有点像酒糟味，像榴莲一样，有人爱有人不爱。 此果对人脑十分有益，有＂记忆之果＂的美誉。其中，以印尼峇里岛产的蛇皮果为上乘，肉质甜中带酸，果肉饱满爽脆可口，果核较小，带有淡淡的香气。 食用方法：剥开皮吃果肉。 美味指数：★★☆ 佛手柑 佛手柑有着柑橘一样的香味，也有一些像是柠檬的味道。无论是泡水、煮汤还是腌渍过后当零食吃，都是不错的选择。 由于佛手柑的形状像佛手，有很多在东南亚地区的人喜欢用它来作为祭祀的贡品，摆起来闻闻香味也是不错的。 食用方法：腌渍或泡水。 美味指数：★★☆ 露兜树果 露兜树果其实是一种叫做露兜树的树木的果实，外貌看起来有点像菠萝，吃起来很甘甜，但是果肉中有较多的纤维质地，所以只能吃果肉的汁液，嚼过之后吐掉。而且露兜树果本身有很好闻的鲜花一般的香味，可以说就像是菠萝、甘蔗和鲜花的混合体。 食用方法：吃这货就像吃甘蔗一样，掰下来嚼嚼吐掉。 美味指数：★★★☆ 嘉实果 乍一看起来就像是大颗大颗的葡萄贴在树干上一样，密恐患者可能看得一身鸡皮疙瘩。 嘉实果的颗粒比一般的葡萄都要大上一圈，乌黑发亮，果肉中蕴含大量的水分，味道像是山竹一样，闻起来却又有释迦果的香气。而且营养成分相当高，据说还可以用来酿造高品质的葡萄酒。 美味指数★★☆ 人心果 本果子又名＂吴凤柿＂，也有人以台语称为＂查某籽仔＂。因剖开后的切面长得很像人的心脏，所以被人们命名叫做人心果。 人心果果实味甜可口，口感跟柿子差不多，菲律宾的孩子们特别爱吃，营养价值极高，还可制成果酱、果干、果酒等，可谓一身都是宝呀。 美味指数★★★☆ 面包果 Breadfruit 有些人用花生奶油果（peanut butter fruit）和黑莓酱果（black berry jam fruit）搭配面包果吃，就像全水果三明治。隔壁小孩都馋哭啦！ 食用方法：蒸煮后食用。口感类似于马铃薯。 美味指数：★★★☆ 越南星苹果 此果亦名＂金星果＂，外观像苹果，切开后横剖面呈现星状的果肉，呈现辐射状，因而被称为＂Star Apple＂ 。 星苹果的果肉未熟時富含白色乳汁状似牛奶，又名牛奶果，常被用来制作冰淇淋，在原产地越南可是相当高档的水果。 美味指数：★★★★☆ 冷刹Langsat Langsat是马来群岛一种热带水果，光看字面，绝对想不到这会是水果名字。＂冷刹＂是马来语Langsat 译音，台湾叫＂兰撒果＂，香港叫＂芦菇＂。口感清甜，味道类似柚子或葡萄。 但是注意不要咬碎里面的种子，要知道楝科植物绝大多数都是非常苦的。 木苹果 Wood Apple 这种木苹果在印度、柬埔寨等国家常见，它的外壳很坚硬，食用方法也很独特，印度人会把果肉掏出来与各种奇怪的酱料和辣椒混合在一起吃。 食用方法：去壳食用。神奇印度的黑暗料理水准，浓稠的木苹果＂果肉＂中饱含强烈的酸腐气息，简直无法不让人联想起猫便便拌橙汁。 美味指数：？ 释伽 Cherimoyas 看到这形状你会想到什么，没错骚年，是Ta就是Ta。由于小时痴迷于西游记，这也是它为什么会叫释迦果的原因。 作为世界五大热带名果之一，这种水果还是非常受欢迎的，我国很多地方都有卖，东南亚更常见。 食用方法：切开用勺舀着吃即可。著名作家马克吐温称其为＂是人类已知的最美味的水果＂，果肉为乳白色或奶黄色，吃起来香甜软糯，口感绵密，营养也十分丰富。奶油质地的口感像极了冰激淋，味道在菠萝，香蕉，梨，木瓜，草莓和其他水果之间变化，取决于品种。 美味指数：★★★★ 榴莲蜜 这种水果长得像小菠萝蜜，同时气味又很像榴莲，所以又叫做榴莲蜜。是泰国、越南、柬埔寨等热带地区广为人知的当地特产。 榴莲蜜的果肉柔软芬芳，富含蛋白质、碳水化合物及多种维生素，甜度非常高，口感很好，又不像榴莲的气味那么霸道，平时不敢吃榴莲的宝宝，可以试试榴莲蜜。 食用方法：去壳吃。 美味指数：★★☆ 山陀儿 也叫仙都果，是由其英名Santol的发音而来，味道酸甜可口，洁白的果肉口感像极了棉花糖，但是在原产地马来群岛默默无闻，野生种只有乒乓球大小。反而在泰国得到了很好的发展，泰国水果市场上的仙都果，大都有苹果那么大。 还未熟透的山陀会有点涩，但是果肉非常甜。熟后呈黄色，外层果肉较硬，略酸；果心则非常绵软顺滑，很甜。菲律宾人喜欢加盐一起吃。在市场上，山陀总是供不应求，是地道的热门水果。 美味指数：★★★★ 水椰 水椰是少有可以生活在水中的棕榈科植物，是一个非常古老的孑遗物种。水椰的果实外形像个大流星锤，硬又黑。劈开后，里面却是白嫩果冻状的果肉，反差极为强烈。 水椰的叶子比较笔直，像大羽毛一样，当地人拿来盖房子，叫它＂亚答树＂，意思是可以建房子的树。所以水椰果肉被称为亚答籽，在东南亚不少甜品店可以看到。 美味指数：★★★ 糖棕（Borassus flabellifer） 在泰国旅游，会看到一些卖椰子糖的摊位，摆出来一大串这种果实。这种果子很多广东人煲汤时吃过，叫＂海底椰＂，其实不是，真正的海底椰已经濒危了，经不起国人这么吃，糖棕种植栽培容易，产量高，可以随意吃。 糖棕的果实可以生吃，完全发育以前，果肉比较薄，可以喝里面的汁，微甜，并不腻人。完全成熟以后，果肉吃起来稍微硬一些，像吃硬一点的果冻一样，烘干后可以拿来煲汤。 美味指数：★★☆ 其实上述水果，很多在我国超市里也能买到，但是超市里大多味道差一点，有些平时难以接受的奇葩水果，到了原产地你可能会突然发现它好吃得不得了。 所以要想吃珍奇水果，还是要去旅行鸭～