老蘑菇终于是走向黑化，趁陈怀海外出对三爷动了杀心。只是没想到老蘑菇会这么狠，竟然想置三爷于死地，不过他为什么要杀三爷呢？其实老蘑菇城府很深，他是有野心的人，对三爷动手其目的还是为了成为酒馆新的掌管，如果三爷死了老蘑菇就彻底成了反派。等陈怀海回到酒馆后肯定会收拾老蘑菇，现在就怕老蘑菇善于伪装，陈怀海要是不能得知真相那就麻烦了。
三爷结局是什么?
《老酒馆》里老蘑菇真不是个省油的灯，自从陈怀海去报仇后，老蘑菇没有一天是消停的，用各种手段给兄弟们灌迷魂汤，难道老蘑菇黑化了吗?他可是跟陈怀海出生入死的兄弟，如果他背叛了陈怀海，真的让人心痛。
最新剧情陈怀海离开老酒馆去关东山找由麻子报仇，他把老酒馆的生意全权交给三爷打理，所有人都安守本分，各司其职，只有老蘑菇总想整点幺蛾子，先是设计从三爷嘴里套话，然后再以兄弟情忽悠半拉子，这明显是想搞分裂，从老蘑菇的行为来看，他是个自私自利，狡猾奸诈的阴险小人，只为自己考虑。
老蘑菇的性格人设就是胆小怕事，但是对待工作报酬那可是斤斤计较，看老酒馆改成大酒楼了，心里不平衡自己的收入，挑唆着脾气耿直、动不动就拔刀说话的同事半拉子，说他们俩的工作重要，能撑起老酒馆的大半边天;还找三爷传话给掌柜陈怀海要求加薪。
一直鬼鬼祟祟，挑拨离间的老蘑菇终于在陈怀海去关东山找由麻子报仇的关口，老虎不在家，猴子成大王的老蘑菇撕破了温情脉脉的最后一层画皮，在夜深人静的街头，扮成卖菜的小贩。特意守候在三爷回家的必经的路段，但见老蘑菇：路见三爷不用吼，拔出尖刀杀机涌。一心只为换门庭，兄弟手足他不懂。
三爷虽左躲右闪，但后背还是深深挨了老蘑菇一刀，如果三爷死了老蘑菇也就彻底洗不白了。
在新播放的第24集里，一向就不安分老酒馆的厨师老蘑菇，经常借机向老酒馆的出纳员三爷无故献殷勤，无非是靠着一点小恩小惠，假公济私的套取三爷的话，借此知道老酒馆掌柜陈怀海外出的动向。
这老蘑菇在听到陈怀海的大舅子老北风暂住到老酒馆的时候，表现就胆气不足，吓得从不起夜的他，连连起夜，后背嗖嗖冒凉风。
处理三爷自然是因为老蘑菇想成为老酒馆的大王，且很有想法的想要把近水楼台的美娇娘谷三妹给金屋藏娇了。谷三妹也顺水推舟别有深意的巴结起篡权的老蘑菇掌柜。
当初陈怀海带着三爷、半拉子、老蘑菇、雷子和亮子来到好汉街，兄弟联手开了家老酒馆，生意说不上红火，但也从来没空过场子，来来往往的酒客都喜欢在老酒馆喝点小酒，聊点趣事，之后老酒馆变成了两层酒楼，客人越来越多，在好汉街的名气越来越大，都知道老酒馆的陈怀海陈掌柜。
老酒馆的几位兄弟分工明确，三爷管理柜台，半拉子和老蘑菇是厨子，雷子和亮子是伙计，而陈怀海则负责和客人打交道，结识了许多好友，许多客人都是奔着陈怀海来的，他为人处事光明磊落，隐忍大度，人缘很好。
老蘑菇这一类人，生活中不乏其人，平时用着你时与你称兄道弟，十分热情活络，但是在关键时刻，这种人温情的画皮就会自行撕掉，露出獠牙锯齿的血盆大口，毫不留情地吞噬掉你。
故而，害人之心不可有，防人之心不可无的戒备之心，还是时刻想起，时刻警醒自己关注身旁那些包藏祸心、品行不端的、披着人皮的狼的随时暴起发难，当然能够事先远离是最好。
