35岁的李先生最近解尿时总是断断续续，常常有尿不干净、尿不完的感觉，经医师诊断有摄护腺肥大。他很惊讶，不知为何自己年纪还轻就得到这种“老人病”，因而前往营养门诊咨询该怎么吃才能保养摄护腺？
各位正值青壮年的男士们，可别以为摄护腺肥大和你无关，从下面这张图表可知，30-40岁的男性大约8%有摄护腺肥大；超过50岁，半数都会摄护腺肥大；到了80岁以上，更有高达8成是摄护腺肥大患者。所以，摄护腺是男性保健的一大重点。
摄护腺的功能
摄护腺又名前列腺，是男性泌尿生殖系统特有的器官，为一胡桃形状的腺体，位于膀胱正下方出口处并包围着尿道。其功能如下：
●外分泌腺体：制造部分精液（15-30%）。
●内分泌腺体：提供男性荷尔蒙转换成二氢睪固酮的场所。
●精子：赋予精子活力并保护精子，协助顺利射精。
●括约肌：帮助尿流控制，束紧膀胱口，调节排尿，引导精液射出的力量
摄护腺
摄护腺肥大的原因与症状
摄护腺肥大是由于细胞增生所致，但增生的原因不明，可能与老化、睪固酮减少、雌激素相对增加、生长因子及其他细胞讯号的分泌有关。根据调查，少数男性在30岁左右就开始有良性的摄护腺肥大；50-60岁之间，约50%会有摄护腺肥大；90-100岁，约90%有良性摄护腺肥大。
摄护腺肥大不一定会有症状，端看肥大的程度及位置而定。可能的症状包括：解尿时需用力才能解出、解尿时断断续续、解完尿感觉还有余尿感、突然尿急而无法憋尿、频尿、夜尿等。若合并膀胱结石或膀胱炎，小便时会有灼热感及疼痛感，严重时可能导致血尿与肾功能受损。
诊断摄护腺肥大的方式
诊断摄护腺肥大，医师会详细了解病人的泌尿科病史与排尿相关症状，以及目前是否正在服用药物。通常是利用下列检查来协助诊断，但检查的项目及顺序会依病情来决定，不一定需要全部检查。（下表）
国际摄护腺症状评分（IPSS）
肛门指诊
50岁以上的男性，每年至少要做1次肛门指诊，透过这项检查可得知摄护腺的大小、形状、软硬度、是否有疼痛感或肿瘤，还可借此发现早期的摄护腺癌。其他的检验室检查，包括尿液分析、超音波、尿流速检查、排尿后膀胱余尿检查、尿液细菌培养、血清摄护腺特异抗原（PSA）检查（可筛检摄护腺癌）和其他相关的血液检查。
如何预防摄护腺肥大？
虽然摄护腺肥大的原因不明，但一些生活方式的改变，往往可以帮助控制症状及防止病情恶化。
饮食习惯
减少食用红肉，采用低脂肪饮食，因为过多的脂肪会刺激荷尔蒙过量分泌，进而增加摄护腺发生病变的机率。蔬菜与全谷类，除了富含天然抗氧化剂，纤维素亦能帮助排除体内的荷尔蒙及脂肪，可能降低摄护腺增生的风险。此外，还要多吃富含异黄酮和黄酮类的食物，可以抑制摄护腺组织增生，有助于预防摄护腺疾病。生鲜蔬菜水果、黄豆、黄豆制品及豆浆，除了含有高量纤维，也含有丰富的异黄酮和黄酮类，可抑制男性荷尔蒙对摄护腺细胞的刺激。
避免肥胖
肥胖会增加得到摄护腺癌的机率，故须控制体重，少吃甜食，降低卡路里的摄取量。
喝水原则
白天多喝开水，可预防泌尿道感染；晚上6点过后少喝开水及含水分多或利尿的食物，可减少夜尿次数。
其他须知
●不要憋尿，避免久坐，增加运动，减少压力，保持排便顺畅，以防便祕。
●避免抽菸及过度饮酒，菸酒会造成摄护腺充血浮肿，使症状恶化。
●若有发烧、解尿疼痛或解不出尿的情形，应立即就医。
●保持温暖，因为处在较低温度下可能引起尿液残留，增加紧迫性排尿的机率。
保养摄护腺的4大天王
南瓜籽
此为营养素锌的天然来源，有抗氧化的功效，并含有维生素E及许多有益人体的物质，可以抗发炎与促进胆固醇的代谢，能改善摄护腺肥大的症状。研究发现，每天吃50公克左右的南瓜子（相当于20-25个），可消除摄护腺的初期肿胀，以及强化泌尿系统与预防摄护腺增生。
茄红素
茄红素可以抗氧化与降低心血管疾病的发生率，在印度被列为药品，用于改善早期的摄护腺肥大。台大医院近年来的研究发现，长期服用茄红素（每天30mg，连续12周）确实有助于减轻排尿障碍，服用剂量愈高，效果愈明显，平均改善幅度可逾3成。其他的研究则发现茄红素可增加男性精子数达70%，亦能提高精子泳速，减少精子异常数目，使摄护腺癌发生率减少21-34%。
茄红素需要每天摄取才能达到保健效果，可补充茄红素浓缩产品或胶囊，若是天然食物，每天喝纯度100%的番茄汁300-360ml或3颗大番茄，便能摄取到30mg茄红素。
番茄汁
锌
锌在人体扮演辅酶的角色，大量存在于男性的摄护腺组织与精子中，可维护摄护腺健康。卫生福利部建议男性对锌的摄取量为每天15mg，上限摄取量为35mg，如果没有食用海鲜或坚果等锌含量丰富的食物，一天大约只能摄取到10mg的锌，因此男性平时不妨多吃些南瓜子、牡蛎、鲜蚵、生蠔或蛤蛎等。
硒
硒参与前列腺素的新陈代谢，也是一种抗氧化剂，具有抗发炎的作用，对恶性肿瘤有预防及抑制的效果，能降低男性摄护腺癌发生率，如果与其他抗氧化成分合并使用，更能保护细胞，维持细胞的健康与完整。啤酒酵母粉、大蒜、洋葱、鲔鱼、鲱鱼、绿花椰菜、小麦胚芽、全谷物、芝麻、红葡萄、蛋黄、香菇等食物均为硒的食物来源。
