《本草纲目》中详载，牛蒡性温、味甘无毒，通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老。那么牛蒡为什么能补肾壮阳呢？下面我们来了解下。
牛蒡又叫做东洋参。牛蒡是一种壮阳佳品，这是由于牛蒡中含有菊糖。除此以外，牛蒡还含有大量的纤维素、蛋白质、磷、铁、钙等人体所需的多种维生素以及矿物质，更令人惊奇的是，牛蒡中算函数的胡萝卜素竟然是胡萝卜的150多倍。蛋白质和钙的含量也是根茎类之首。
牛蒡中含有挥发油、牛蒡酸、以及多种氨基酸和多种酚类、醛类。其中含量极高的天门冬氨酸具有很好的健脑的功效。所含矿物质中钙、镁、铁、锰、锌等则是人体必需的。牛蒡不仅可以食用，由于其含有大量的脂肪油、甾醇、硫胺素以及碘，所以一直以来被用做工业用油。
牛蒡还具有治疗糖尿病、高血压、高血脂的作用，是三高人群最适合食用的蔬菜之一。此外，牛蒡还可以治疗失眠，提高人体的免疫力，甚至可以防治癌症。牛蒡全植物含有抗菌成分，其中牛蒡的叶子中含抗菌成分最多，主要抗金黄色葡萄球菌。人体在正常的活动代谢过程中。
会产生一种有害物质---氧自由基，氧自由基会促使人体细胞衰老。还会促使脂褐斑色素的生成，而这是导致老年斑形成和堆积的直接原因。牛蒡的根中含有过氧化物酶，它可以消除体内的氧自由基，增强细胞的免疫机制的活力，从而阻止脂褐质色素在人体内的生成和堆积。
从而达到抗衰老，为机体提供了对抗和清除氧自由基的内护环境。牛蒡中含有牛蒡子甙元具有很好的抗老年痴呆的作用，牛蒡中还含有一种叫做牛蒡苦素的物质，它能够有效地抑制癌细胞中磷酸果糖基酶的活性，从而起到很好的抗癌作用。另外，牛蒡还可以用来对水的消毒。
牛蒡怎么吃最壮阳
牛蒡煲猪骨汤
主料：猪排600克 牛蒡1条 胡萝卜2条 蜜枣2颗 生姜1块
制作步骤
1、准备材料：猪骨1.5斤，牛蒡1条，胡萝卜2条，蜜枣2颗，生姜1块。
2、猪骨飞水并冲洗干净。
3、胡萝卜洗净切块。
4、牛蒡洗净切块(不要去皮)。
5、生姜拍扁。
6、以上所有材料全部放入汤煲中，并加入适量的清水(大约是材料的2-2.5倍)。
7、盖上盖子，大火煮开后改小孩煲2-2.5个小时。
8、加入适量的盐调味，继续煲10分钟即可。
香炒牛蒡
材料：牛蒡，胡萝卜，干红辣椒，熟白芝麻，生抽，料酒，白砂糖。
做法：
（1）牛蒡刨去外皮，用流动的水冲洗干净，用一把小刀，像削铅笔一样削成小片。
（2）泡入放了白醋的水中，防止变色。
（3）牛蒡小片在醋水中泡10分钟后，捞出沥干水份。胡萝卜去皮，也像削铅笔一样用小刀削成小片。干辣椒取出辣椒籽，切小圈备用。
（4）平底锅小火焙香少许白芝麻，盛出备用。
（5）锅中倒入少许油，小火煸香干辣椒圈。
（6）倒入牛蒡小片和胡萝卜小片，转大火翻炒两三分钟。
（7）倒入一小勺料酒、一勺白糖和两勺生抽，快速翻炒均匀。
（8）撒上一些焙香的白芝麻，装盘出锅。
香拌素炸牛蒡
材料：牛蒡1长根，香菜1小把，蒜瓣1－2个。
做法：
（1）牛蒡去皮，斜切厚片，然后浸在滴过一些醋的水里，防止发黑。
（2）锅里到一些油，牛蒡沥干水分后，放入，小火素炸至表面金黄，盛出后用吸油纸吸去多余油份。
（3）蒜瓣切成蒜蓉，锅里留一点点底油，把蒜蓉放入，小火煸香，加入1勺生抽，少许糖，半小勺醋，调匀。
（4）香菜切碎，放入炸好的牛蒡，把调味汁浇上，淋一些麻油，拌匀就可以了。
还有一种最简单的方法，就是用牛蒡泡茶喝，简单又方便，大家可以试试哦。如果你对男人的性保健该从哪几方面做起等有关房事安全的相关常识还有疑问，请多多关注本站男性保健常识栏目，希望对您有所帮助。
