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一盘可口的洋菜胶

1905年,斯德哥尔摩卡罗琳医学院授予德国著名细菌学专家罗伯特·柯赫诺贝尔生物学和医学奖。

    一天,柯赫绞尽脑汁地想着一个问题:怎样才能分离出单纯种细菌呢?这时,他突然听见妻子在厨房里说了一声“呀!这些土豆怎么长出红点和白点来了?”他闻声立即跑进厨房,如获至宝地抓起一个半生不熟的土豆。连忙到实验室里做显微镜观察,他惊奇地发现:红色的小圆点内全是球形细菌,白色小圆点内全是杆状细菌。这一发现使柯赫心里一亮,用土豆繁殖细菌,不就能分离出单一纯种的细菌吗?于是他马上行动起来,一次又一次地在土豆上接种某一种细菌,希望能长成这种细菌的菌落。但是,这一切都没有成 功,原因是土豆里营养毕竟太少了,那么,该用什么东西做细菌的培养基呢?

    有一天,妻子给柯赫做了一盘可口的洋菜胶。想不到,这洋菜胶却使他的灵感火光立即迸发出来,他要求妻子再为他做一盘洋菜胶,而且要加肉汤的,他的爱妻按他的吩咐做了。不久果然在洋菜胶上培养出单一纯种的细菌菌落。这就是世界上破天荒分离出纯种细菌的培养基,也是当今世界上每个细菌实验室还有应用的“固体培养基”。

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