说到这个中国古代对这个牛还是非常非常重视的，大家也知道的，古代生产力就是靠牛来创造的啊，所以很多朝代都是不允许杀牛吃牛的，那么我们今天就来研究看看，看看这个中国历史上有哪些朝代是不允许杀牛的，对这个问题比较感兴趣的网友别错过了!
说得比较多的还是汉朝了，但是也只是看到有说，汉朝不能杀牛这个事情好像没有相关的历史资料记载。
再一个就唐朝也不允许杀牛，而且牛都是要登记的，杀牛那就等于是犯罪。
宋朝不允许杀牛，大家应该是听说最多的，吃牛肉也犯法的，所以这个牛在中国历史上是真的非常珍贵的。
在古代很多朝代不允许杀牛，但是老死病死的牛是可以吃的。中国古代一直实行的是封建土地所有制，自给自足，大多数的人口都以耕作为生。而在古代机械水平低下的情况下，劳动力匮乏，一头牛可以抵得上几个年轻人劳动力。而且古代经常会发生战乱，劳动力就显得尤其重要。
衣食住行是人们生活必不可少的四样东西。而如果劳动力不足的话，食物就会不够。而食物又是人们生活中必不可少的东西，所以这就意味着，牛对古时候的人们是有多么的重要。在古代，一家人拥有牛的话都是要经过登记的，牛的买卖，拥有数量都必须等经过登记，而当牛老死病死的时候，也只有通过上报，经批准之后才可以食用。
甚至在汉朝的时候，杀牛可是要判死刑的。部分的朝代杀牛是要坐牢的，像在唐朝要坐牢一年，在元朝的话则是杖责一百。你可不要看电视上，有很多时候，主角或者配角叫菜的时候，说了，来几斤牛肉什么的，牛肉可不是随便就可以吃的，健康的牛，可是不被允许杀害的。
在古代的时候牛会被用作祭祀，所以在一般情况情况下是不会有人随意的杀害牛的。也有可能是与这个有关，所以杀牛一般是被天子所禁止的。天子总是与要普通人不一样嘛，不排除为了彰显这种特殊性，而不允许普通人随便杀牛，何况牛又这么金贵。其实在古代步入年迈的牛，失去了劳动力时也是可以吃的，不过这个评判标准不是由普通人说了算的，而是由官服来检验的。
