栗子性味甘温,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。中医把栗子列为药用上品,认为能补肾活血、益气厚胃,可与人参、黄芪、当归媲美,尤其对肾虚有良好疗效,故称“肾之果”。栗子无论生吃还是熟吃,都可达到理想的补益效果:生吃,适宜于吐血、便血者;熬煮、炒食,适宜于脾胃虚寒者。栗子食用过量易伤脾胃,另外食积停滞、脘腹胀满者忌食。
做法:
1.栗子剥皮,红薯洗净去皮,切成块;
2.砂锅放水烧开,开后放栗子煮10分钟,再放红薯煮10分钟至软;
3.加入红糖再煮5分钟后,关火。不开盖焖10分钟后即可。
温馨提示:从上文我们知道,栗子红糖水是比较容易煮的食品,塔具有活血养胃的作用,十分适合秋冬季手脚冰冷的朋友饮用。如果饮用一些活血的食品,手脚还是长期处于冰冷状态,应该要到正规医院接受诊治,这样才能更有效地防治手脚冰冷。