百岁老人郑桂英的长寿经
简介：郑桂英，1902年10月出生于山西五台县，她的丈夫是清末的一名秀才。
郑桂英出生在一个家境不错的家庭里，进过私塾，受过教育。现在已经一百多岁的她仍精神矍铄，行动自如。在儿孙的眼里，老人的长寿与她良好的生活习惯不无关系：
她平时不抽烟、不喝酒、不吃油腻的食物。
她从不让自己过于清闲。只要家里有没有做完的家务活，她就会主动去帮忙，并且做得干净利落。
她尤其讲究卫生，每周都要洗澡，而她用过的碗、穿过的衣，也都要亲自动手洗得干干净净。
拥有良好的自我保健意识。因为对中医比较了解，所以老人遇到小病小痛时，就会自己熬制中草药汤服用，对身体进行调理。
除了拥有良好的生活习惯，老人还有一个特别好的爱好，就是喜欢吃姜。郑桂英的丈夫不但是一名秀才，还是当地的“赤脚中医”，常年的耳濡目染也使得郑桂英懂得了许多中医方面的知识。她认为，姜不仅可以消炎、美容，还可以暖胃。因此，多年以来，郑桂英都保持每天早晨食用少量姜沫的习惯。目前百岁高龄的她，不但全身都没有老年斑，而且还有长出黑发的迹象。
（摘自《科学导报》）
医生评点：
不论是医学研究，还是临床实践，均证明：良好的生活习惯是影响健康的一个重要因素。从上面的故事大家不难发现，郑桂英的长寿与她良好的生活习惯是分不开的。
要知道，不论我们处于哪个年龄层次，造就适宜舒畅的生活环境，养成有节有度的饮食起居，都是长寿康健所必不可少的条件。
除此以外，上面还提到了郑桂英老人的另一个养生秘诀——每天早上吃点姜。姜是典型的药食同源植物，它既是一般的食物和调味佳品，同时也是不可或缺的常用药物。姜的广泛应用在我国有着悠久的历史，早在1500年前的《名医别录》一书中就记载了姜的药用之法。民间也广泛流传“冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方”的顺口溜。这些都说明，适量的食姜对身体是大有好处的。
发汗解表。用于风寒感冒，常配大枣合用，民间曾总结“三片姜一根葱，不怕感冒和伤风”。
温胃止呕。姜散逆气，为止呕吐的圣药，可用于胃寒腹痛呕吐。
化痰止咳。常用于风寒咳嗽，咳逆上气，咳痰清稀。
另外，人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质——氧自由基，这种物质会促使机体发生癌变和衰老。而姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。所以，吃姜不仅能防癌抗衰老，更可消除“老年斑”，郑桂英的事例就足以证明这一点。
另外，隔年的‘老姜’还可入药，最普遍的药用方法有以下几种：
1．姜片糖。取当年生长的鲜姜洗净，然后切片加温与白糖一起制作成姜片糖，适合于胃寒、肺寒、虚寒之人食用。
2．姜汤可去风寒；姜粉与蜂蜜调服可治虚寒之咳嗽，亦平寒人之喘；腌制姜，有开胃之功；煨姜，内服可用于胃寒腹泻。
3．姜汁法。姜汁法就是取生姜的温中止呕、解毒这些特性，把姜汁加入其他药物中，起到辅助医治的效果。同时，姜汁还可降低药物对人体的毒副作用。
姜的益处虽多，但却不可多食。李时珍也对生姜特别爱好，但他就尝到了过量食姜的害处：“食姜久，积热患目，珍屡试有准。”因此，炎症患者、肺结核、胃溃疡、糖尿病以及痔疮患者等都不宜长期食用生姜。
另外，人们常说的“烂姜不烂味”的说法也是不正确的。烂生姜会产生一种毒性很强的物质，从而导致肝细胞变性、坏死，进一步诱发肝癌、食道癌等病症。因此，如果发现姜块有腐烂迹象，是万万不可食用的。
健康贴士：
通常，医生们都会叮嘱自己的病人要养成良好的生活习惯。那么，良好的生活习惯究竟包括那些内容呢？现举例如下：
1．睡前不要吃得过饱，睡时不要穿得过暖，被子要轻柔保暖，注意卧室的通风换气。
2．起床后最好能够空腹喝一杯白开水，白天也要有适量饮水的习惯。不喝水大脑就没有活力，就有疲劳感。汽水以及含有咖啡因和碳酸气的饮料最好都不要喝。
3．饮食要多样化，注意食物的酸碱性平衡，并要讲究营养价值，且不要吃得过饱。
4．如果连续几个小时坐在电视前，对身体非常不利。最好每隔40—45分钟起来活动一下。散步、爬楼梯、舒展双臂和做操都是很好的运动。
