人体进入老年后，对食物的消化功能衰退。老人七八点才吃完饭，而老人的夜生活都比较少，九十点左右就会上床休息，一两个小时的时间根本无法将食物消化彻底，老人上床后就会感觉肚子涨、胸口堵等症状，有时水分消化快，需要起夜两三次，睡眠自然不会好。
老年人的晚饭一定要在7点之前吃完，这样才能利用晚饭后的时间散散步、活动活动，让食物多消化一些。至于和儿女吃团圆饭，可以考虑在周末休息时，将晚饭时间提前，这样既享受了亲情又不影响健康。
晚饭吃得晚，还会导致结石。还因为食物里含有大量的钙质，而在消化过程中，一部分被人体吸收，另一部分则会随尿液排出体外。人体排泄钙质的高峰时间是在进食后的四到五个小时。晚饭吃得迟，人体处于睡眠状态时，血液流动缓慢，血液中钙质浓度也随之提高。尿液中钙质浓度过高，经过长时间的潴留易沉积，就会成为钙结石。
吃得太迟还有一个更大的危机，容易伤及心脑血管。按照健康饮食比例，晚餐应该少吃。可是晚上七八点才吃，这个时候人肯定饿了，吃多在所难免。此外老人为儿女做的晚饭都很丰盛，鱼肉蛋这些都不会少，这个时候看不见的危机正在悄悄伤害老人的心脑。
