听人说“千金难买老来瘦”，张大伯就刻意少吃主食，基本上只吃素，原来就偏瘦的他，1.70米的身高，体重却不到100斤。一段时间下来，张老伯更加瘦了，但他脸上却缺少血色，在一次老友聚会中他突然晕倒。送医院治疗，医生说是营养性贫血，主要是平时缺少营养而造成。那么，营养缺少与贫血有什么关系呢？
营养不良也会引起贫血
营养不良是由于能量或蛋白质摄入不足，导致营养状况不佳。而营养性贫血往往是机体缺少铁、叶酸、维生素等物质，使血红蛋白的形成或红细胞的生成不足，以致造血功能低下。营养性贫血起病比较缓慢，轻者表现为皮肤、黏膜苍白或苍黄，以口唇、牙床、眼睑、指甲等部位更为明显。严重贫血可见头晕，全身乏力，烦躁不安，食欲不振等，甚至可对心脏产生不良影响，出现心慌、心跳加快，使心脏负荷加重，导致心律失常、心脏扩大、心衰。因此，老年人应充分重视营养不良和贫血。
保证优质蛋白的摄入
防治营养性贫血应提高膳食质量，增加营养丰富、容易消化吸收的食物。选择食物时，更应注意保证奶类、瘦肉、禽类、鱼虾和大豆制品的摄入，按照饮食习惯烹制合乎口味的膳食，以保证能量和优质蛋白质的摄入，使体重维持在正常范围。对膳食摄入不足的老年人，可适当使用营养补充剂，特别是维生素和矿物质。还应重视治疗原发病，如老年人中支气管炎、肺气肿、肿瘤、心脑血管疾病、胃肠疾病等发病率的增加，这些疾病容易导致营养不良。
