老年人的生理会发生较大的变化，特别是消化系统的功能都有不同程度的退化，同时，进食量约会减少15%。为了老人的健康长寿，对他们的膳食需有特别的关照。
1:
主食杂点
粗细搭配，品种越杂越好，除了大米、精面外，还应吃点小米、杂豆、黍米、红薯等。每人每天宜吃谷类食物250~300克。
2:
优蛋白质
需为他们提供优质蛋白质，以鱼虾类、蛋类、禽类、牛奶、大豆为好。
3:
蔬果宜多
蔬菜、水果是老人获得维生素、矿物质及膳食纤维的重要来源，它们对保持老人正常的肠胃道功能，保护心血管都有好处。每天宜吃蔬菜400克，水果200克。
4:
合理搭配
包括荤素搭配、粗细搭配，品种越多越好。有条件的话，每天主副食品的品种多于10种。
5:
菜肴清淡
油盐吃多了会加重心、肾、肝的负担。少吃油炸食物及咸鱼、咸肉等咸食。每天烹调用油不要超过25克，食盐量比年轻人略少，最好控制在5克以下。
6:
饭菜烂软
食物做得烂一些、软一些，便于消化吸收，尤其是对牙齿功能不好的老人更是如此。
7:
饮食需热
老年人饮食宜热，即使是夏天也应少吃、不吃冷食，在冬季更应注意。
8:
吃得慢些
细嚼慢咽可使食物与消化液充分混合，消化得更好，吸收得更多。
9:
早餐好点
早餐的质量及营养价值要高一些，让老人从一天的开始就有足够的能量。老人的早餐吃点燕麦片、鸡蛋很有好处。
老人想长寿该怎么生活？
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