人体骨骼在正常情况下，骨形成和骨吸收应该处于平衡状态，形成耦联机制，从而保持骨骼足够坚固。但由于人体的各种因素，破坏了这种平衡关系，耦联机制出现异常，骨改建过程失衡，导致骨量减少和骨显微结构破坏，从而引发骨质疏松(内分泌科)。
骨质疏松(内分泌科)常被忽视
近年来，骨质疏松症的发病率直线上升，我国的骨质疏松患者已经从6年前的6944万，攀升到了现在的1亿，发病率达到了6.97%，60岁以上人群的发病率为56%，老年女性更是高达为60%~70%。到2050年，预计将有51%的人发生骨质疏松。
上海长海医院创伤骨科主任医师苏佳灿教授指出，目前大众对骨质疏松的认识仍有误区，也有很多人认为骨质疏松没什么大不了，并不像心血管病或癌症那么可怕。实际上，骨质疏松带来的危害也不小。
研究显示，骨质疏松导致骨折(骨科)，明显增加老年人死亡率和致残率;发生骨质疏松性骨折(骨科)后1年内男性死亡率为31%，女性死亡率为17%，男性死亡率是女性的2 倍;发生骨质疏松性骨折后，59%的男性患者丧失行走能力。
引起骨质疏松的原因有很多，苏佳灿表示可以归纳为八大因素：
蛋白质摄入过多
骨质疏松要注意适量摄入蛋白质，但不能过多。摄入蛋白质过多会造成钙的流失。根据实验发现，妇女每日摄取65克蛋白质，若增加50%，也就是每日摄取98克蛋白质，则每日增加26克钙的流失。
长期吸烟
研究表明，吸烟之所以是常见的骨质疏松的原因，可能是吸烟影响峰值骨密度的形成，因为绝大多数吸烟者是从青少年时开始吸烟的，此时正是峰值骨密度形成期。调查显示，与同龄人比较，吸烟者的股骨颈、肋骨和椎骨均有一定程度的骨质丢失。而这种危害往往在中年后期及老年期才能表现出来。
长期饮浓茶
茶叶内的咖啡因可明显遏制钙在消化道中的吸收和促进尿钙排泄，造成骨钙流失，日久诱发骨质疏松。
长期酗酒或过量饮酒
酒精的化学成分是乙醇，乙醇进入人体后，可以和其他无机物或某些有机物发生化学反应，产生一些新的物质。这些新物质都可能是常见的骨质疏松的原因。所以长期过量饮酒，会对骨骼的生长、发育产生影响，加快骨质的丢失。
长期饮用咖啡
咖啡因会增加尿中钙质的排泄及促进小肠中钙质的分泌，且作用是和咖啡因的摄取量成正比，喝越多的咖啡、钙质流失的量就越多，越容易造成骨质疏松症
大量食盐
盐吃多了不但会得高血压(心胸外科 心血管内科)，还会导致骨质疏松。吃盐多导致骨质疏松的原因是，人体对多余盐分的处理往往是排出体外，高盐饮食的结果是导致钙流失加快，当然直接影响骨质质量了
日光照太少
人体吸收钙，需要维生素D的参与，如果维生素D缺乏，补再多的钙也没用。而维生素D，10%来源于食物，90%由皮肤日照转化而成，阳光中的紫外线能促进皮肤中的7-脱氢胆固醇生成前维生素D3，再依靠皮肤温度转为维生素D3，由淋巴等转运吸收入血，再经肝和肾中羟化酶的作用生成活性维生素D，而活性维生素D可促进肠道对钙、磷吸收，促进骨的形成，有防治骨质疏松的作用。所以晒太阳很重要。
缺乏运动
运动时，神经内分泌调节对骨骼提供充分的矿物营养，使全身和局部骨钙含量增加;运动还可以保持对骨骼一定的机械刺激，刺激成骨细胞的活性，增加骨的形成;运动锻炼还可使绝经期妇女的雌激素分泌轻度增加。相反，不运动会导致骨质的大量流失，导致骨质疏松。
骨质疏松如何预防?除了多晒太阳、多运动之外，吃什么也很关键。
苏佳灿强调，奶制品是天然钙片，一杯牛奶(200mL)中的钙超过200 mg，每天喝一杯牛奶+一杯酸奶，就满足了一半的钙需求。
相比奶制品，一些绿叶蔬菜虽也是补钙小能手，但就低调不少。几乎所有的深绿色蔬菜，比如菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等，含钙量都不低。而且，这些蔬菜中的镁、钾、维生素K和维生素C都能帮助提高钙的利用率。
此外，大豆制品、鱼虾贝类以及坚果也是不错的补钙食品。不过，大豆虽然含钙丰富，但加水变成豆浆之后，钙含量就稀释成了10 mg/100g，只是牛奶的1/10。所以豆浆不能代替牛奶。
