老年人选用保健食品，应遵循以下原则：首先保健食品必须有经过卫生部批准的文号及标识，另外，要认真阅读卫生部批准的说明书，根据其介绍内容作为指导。目前卫生部批准保健食品的保健功能共有22种，现列举一部分以作参考：
1.有免疫调节功能的保健食品，对免疫功能低下者是有用的，老年人容易免疫能力下降如经常感冒，抵抗疾病能力下降可考虑选择这类产品。
2.老年人胃肠消化能力减退，容易经常便秘，所以可选用改善消化，润畅通便，改善肠道菌群的保健食品。
3.老年人营养性贫血发生率较高，全国平均达30%，可选用改善营养性贫血功能的保健食品。
4.具有辅助调节血脂作用的保健食品，对于血脂偏高的人是适用的，也就是说你血中胆固醇或甘油三酯偏高可以选用该类产品。
5.辅助降血糖作用的产品是经过动物和人体实验有降血糖作用，对轻度血糖升高者可以采用，同时仍要调整膳食，更不能代替药品。
6.延缓衰老作用的保健食品，老年人可以选用，但衰老是自然不可抗拒的规律，成因也很复杂，目前该类产品取得的效果只经过了动物实验。
7.抗氧化作用的保健食品，认为人体中许多改变与过氧化有关，包括衰老和某些退行性疾病的发展，老年人选用是可以的。
8.改善记忆功能的产品，要特别注意说明书的适宜人群，因为有时改善记忆功能的产品的人体实验只在儿童中进行过，儿童的记忆与老年人有所不同，所以要选择适宜人群为中老年人的产品。
9.辅助降血压作用的产品，这对轻度高血压者可作为辅助作用，但不能代替药品，以免延误治疗机会。
10.改善睡眠作用的产品，老年人常出现睡眠不好，但首先要保证生活规律化，在此基础上可选用合适的该类产品。
11.改善骨密度作用的产品，老年人常有骨密度减低，经过检查若属于轻度，可根据各自具体情况选用。
