作为越南最大的城市胡志明市充满了浓郁的法国情怀，被誉为“东方小巴黎”，更多人愿意称它为“西贡”。当你穿梭在精致的房屋之间，看到阳光透过梧桐洒在地上，仿佛来到了法国小镇一般。
越南胡志明市简介：
作为越南最大的城市胡志明市充满了浓郁的法国情怀，被誉为“东方小巴黎”，更多人愿意称它为“西贡”。它虽然发展迅速，却不像其他大都市那么喧嚣，依旧保持着越南独有的悠闲和浪漫。法国人留给这里的不仅仅只是法式面包、法式建筑和法国梧桐，还有一种法式的情调。当你穿梭在精致的房屋之间，看到阳光透过梧桐洒在地上，仿佛来到了法国小镇一般。
胡志明市又名西贡，提起它脑海中闪现的是杜拉斯笔下《情人》中的西贡，那是弥漫街头晦暗的、暧昧的、忧伤的气息。西贡的印象也来自电影《印度支那》，清晨薄雾中的橡胶林，殖民地时的优雅与残酷。由西贡到胡志明市，名字的变更记录着历史的演变。
越南的最大城市和港口胡志明市，是越南的中央直辖市之一。面积2057平方公里。这里环境优美，名胜众多，是旅游、观光与怀旧的理想去处。胡志明市商业发达，曾有“东方巴黎”之称。虽然市内没有独特的名胜古迹，但法式建筑较多，如饭店、教堂等，这些法式建筑具有浓厚的法兰西文化风格和很高的观赏价值。
胡志明市最佳旅行时间：
胡志明市，位于越南南部，靠近赤道，常年炎热。1月-3月最佳。
胡志明市位于越南南部，终年炎热，其中1月-3月降雨较少，偶尔有小雨也很快就停，基本不影响游玩，是胡志明市的最佳旅游时间。 其它时间雨量充沛，大暴雨来得很突然，空气湿度高，感觉会很不舒服。范五老街等市政设施不是很完善的区域可能出现大面积积水。 虽然气温炎热，但比较高级的百货公司、餐厅、咖啡馆等冷气都开得很足，如果停留时间比较长还是需要带件薄外套。
胡志明市旅游穿衣指南：
胡志明市终年炎热，穿着短袖上衣和短裤即可，在户外要注意防晒。另外可以准备一两件外套，因为空调房里会非常冷。雨季前往不要忘记携带雨伞。
胡志明市旅游必备物品：
1、服饰类：越南北部，气温较低，10-3月之间，都应穿长袖衣服和长裤，并且多准备几件保暖衣物。4-9月可穿夏装，短袖短裤即可。越南南部，全年气温炎热，穿着短袖衣服和短裤即可，在户外要注意防晒。另外可以准备一两件外套，因为空调房里会非常冷。
2、证件类：护照、签证。
3、化妆护肤品：建议使用控油防晒型化妆品和补水型保养品。
4、药品类：驱蚊药水、发烧药、止泻药。
5、日用百货：洗漱用品。
胡志明市旅游外部交通：
1、飞机
昆明、上海与广州有直飞胡志明市的航班，可通过各航空公司订购机票。
胡志明市国际机场(Tan Son Nhat Airport)在城区西北方7公里处，出口有机场巴士，通常每人3千越南盾，可到达范老五街。乘出租车或人力摩托车可以讲价，通常前者需120千越南盾，后者60千越南盾。
中国南方航空公司
电话：8269233
地址：Ly Thai To街27号
中国航空公司驻西贡办公室
电话：2275118
地址：Tran Huang Dao街18号
越南航空公司
电话：8292118
地址：Nguyen Hue街116号
2、客车
胡志明市的长途客运站有两个，一为Mien Dong棉登站，通往岘港、顺化、河内、芽庄等北部城市;一为Mien Tay棉泰站，通往美荻、芹苴等南部城市。这两个车站与滨城市场之间有公共汽车。
游客更喜欢的方式是乘坐Open Tour Bus来往于各城市之间，尤其是纵穿越南。范五老街上有很多旅行公司经营旅行巴士，价格视季节、车况和服务有些差别。
Mien Dong长途汽车站：
电话：8294056
地址：距市区5公里处的13号公路上
Mien Tay长途汽车站：
电话：8255955
地址：位于市区西南10公里的An Lac
堤岸长途汽车站：
班次：主要发往湄公河三角洲地区和美荻
地址：平西市场以北
3、火车
胡志明市火车站(Ga Saigon)位于市区1公里远的第三区Nguyen Thong街，售票处位于第一区Pham Ngu Lao街275号，仅接受越南盾支付票款，买卧铺需要预约。
营业时间：7:15-11:00;13:00-15:00
电话：8367640
胡志明市旅游内部交通：
1、出租车
胡志明市的出租车多数还是很正规的，不会绕路、宰客，如果有三四人分担车费，打车可能并不比租自行车贵，而且方便得多。不要乘坐范五老街一带停在路边等客的车，司机多半不肯打表。胡志明市出租车价格无统一规定。
起步价：12千盾
2、人力三轮车
夜游胡志明市最好是坐脚踏三轮车，漫长的夜市可看见湄公河畔的喧闹和拥挤。人力三轮车在市中心的景点之间往返，费用一般在5千盾左右，最多也不会超过1万盾。由第一区至中国城，费用约为2万盾，如果要转很多的景点也可同车夫商量，以每小时20千盾的价格包下这个车子。
3、自行车
如果喜欢自己骑车兜兜转转，在Tax Department Store可以买到非常廉价的二手自行车，租用自行车一天约20千盾。除堤岸外，市区其它景点都集中在第一郡和第三郡，骑自行车很方便，但要注意交通安全，且不要随意停放，以免丢失。
4、当地特色交通
胡志明市满街都是等待拉客的摩托车，如果选择乘坐，必须事先和司机商量好价格,一般情况起步价是20000越南盾，前往的目的地最好多次确认，以免出现误会。
5、公交车
胡志明市内的公交车票价一般是3000越南盾，在公车站招手即停，上车投币。不过班次不多且没有英语标示，不建议选择。
胡志明市旅游热门景点：
1、中央邮局
邮局建于十九世纪末，为法国建筑师设计，大厅内装饰华丽，极富古典气息，宽阔的大厅两侧是业务柜台，中部由外至内是环形长椅，大厅左右两侧上方各有一张越南地图，据说是当年法国地理学家手绘，穹顶、圆形花窗、华丽的大吊灯、花型壁灯，电风扇等，无不透着哥特式建筑的风格。中央邮局至今还在使用，允许人们尽情拍照，也可以坐在那里发呆或观赏大厅里的一切。
电话：(84-8)38296862
交通：乘坐52路公交车至7 Phạm Ngọc Thạch站下车，乘坐26路公交车至39 Lê Duẩn站下车，乘坐36路公交车至1 Công xã Paris站下车
门票：免费
开放时间：周一-周五7:30-19:00，周六、周日8:00-18:00
2、红教堂
红教堂是西贡最著名的地标建筑，走到这里，即西贡市中心，最热闹和繁华之处，中央邮局在其左侧，一处可看两景，实在方便。红教堂建于1883年，从时间上看，早于法国军队占领全越南一年，而此时的西贡已由法国人经营了多年。红教堂造型匀称，庄严雄伟，两座塔楼高达四十米，直入云霄，仿照巴黎圣母院钟楼之设计。建造教堂的红砖全部从法国运来，一百二十七年过去，其色泽依然鲜明，毫无褪色。教堂前花园广场上一座重达四吨的圣母玛丽亚雕像，系1945年罗马教会所赠。教堂外部门廊等部位布满精美雕饰，内部四周均为小祈祷室，每一间的神龛、雕塑及装饰均不相尽同，于变化中尽善尽美。
电话：(84-8)38220477
交通：乘坐36路公交车至1 C00ng x00 Paris站下车。
门票：免费
开放时间：每天8:00-11:00,15:00-16:00;弥撒时间为平日5:30、17:00，星期日5:30、6:30、9:30、16:00、17:15、18:30。非弥撒时间也可入内参观，但中午关门休息。
3、范五老街
范五老街位于越南胡志明市，得名于越南民族英雄范五老(Phạm Ngũ Lão)。该街集中许多旅馆、餐厅、旅行社、咖啡馆，以及廉价商店。
交通：乘坐03 、03B 、11 、26 、34 、36 、39 、45 、69 、72 、72B 、93 、96 、102 、102HP路公交车至Công viên 23/9站下车。
门票：免费
开放时间：全天开放
4、湄公河
湄公河(Mekong River)，干流全长4880公里，是亚洲最重要的跨国水系，世界第六大河流;主源为扎曲，发源于中国青海省玉树藏族自治州杂多县。流经中国、老挝、缅甸、泰国、柬埔寨和越南，于越南胡志明市流入南海。流域除中国和缅甸外，均为湄公河委员会成员国。湄公河上游在中国境内，称为澜沧江，下游三角洲在越南境内，越南称之为九龙江，总程度长2139公里。
交通：可以在胡志明市参加1-2天的湄公河团队游，费用在15-25美元之间，包括胡志明市来回交通、三餐、住宿(两日游)和游船费用，通常会去指定的几个作坊或当地市场参观，很多旅馆和旅游咨询公司都可以报名。自助游花费要大一些，但相对自由。
门票：无需门票游船需另外收费
开放时间：全天开放
5、统一宫
统一宫是法国殖民者为了加强其在越南的统治机构，由当时的越南南部总督拉格兰蒂耶于1869年2月23日开始兴建的，取名为“诺罗敦宫”，实际上也是法国在整个印支地区的总督府。
统一宫是一座占地面积达12万平方米的庞大四层白色建筑，前南越政权的总统府所在地。大厦内有100个装饰华美、富丽堂皇的大小厅堂，可满足外交、宴会、娱乐、居住、军事指挥等各种需要。庭院设计和建筑一样采用左右对称的布局，互相呼应，浑然一体。
电话：(85-8)8221716
交通：位于范五老街以北约1公里处，步行15分钟。
门票：成人30000越南盾，儿童15000越南盾。20人以上团体：成人20000越南盾，学生(17岁以上)10000越南盾，学生(6-17岁)2000越南盾。
开放时间：7:30-11:00，13:00-16:00
6、西贡市政厅
胡志明市政府大楼即原西贡市政厅，是一座具有浓烈法国风格的建筑。 市政厅只有二层，线条简洁，外墙为明快的黄色，建筑设计同样活泼轻快。细部装饰精美华丽，以西方神话人物和法国英雄人物形象为主要题材的雕塑遍布廊柱、门框、屋檐等部位。
最佳季节：11月至次年4月最佳。此时气温不高，降水也较少，适合游览。
门票：免费
7、古芝地道
古芝地道位于越南胡志明市西北约70公里处，属于胡志明市郊区的古芝县富美兴乡。古芝地道于1948年开始修建,当时越南正处于抗法时期,最初不过是将地下的一些单独的掩体连接起来，总长度为17公里。越战时期，由越南南方民族解放阵线扩建，全长200公里。地道中建筑有医院、会议场、睡眠房间、作战房间等设备，规划极为完备。
交通：古芝地道距离西贡40公里左右，游客们通常选择范五老区的旅行社提供的古芝地道半日游，费用6美元左右，门票90,000越南盾需要额外支付。
门票：90,000越南盾
开放时间：9:00-18:00
8、胡志明纪念馆
位于西贡码头边，是一栋建于1862年的红砖建筑，其前身为一家法国海运公司的越南总公司。1911年，胡志明在这里搭乘一艘法国商船离开越南，他在船上担任厨师职务，谁也无法料想这个不起眼的厨子，后来竟成为越南最受人景仰的革命英雄。1979年这栋漂亮的双层建筑正式成为胡志明纪念馆，内部陈列着胡志明生平事迹和革命活动的相关文件、照片等。 因建筑的屋顶有两条龙的雕像而被称作龙屋。胡志明曾在此乘船出海，又被称为龙舞码头。
门票：5千盾
开放时间：7:30-11:30，13:30-17:00
9、平西市场
平西市场又称“金边市场”，是堤岸唐人区最大的批发市场。平西市场是由华人聘请法国设计师设计，采用了中国建筑的砖瓦屋顶设计，充满中国色彩。市场分为两层，1楼主要出售水果、鲜花、食品等，2楼出售服装、布匹、五金、日常用品等。除此之外，游客还可以在这里找到凉茶铺、混沌面店等中国特色店铺。这里的店铺老板同样多数会说中文。
交通：公交Cho Lon Bus Station
地址： 24 Nguyễn Hữu Thận, P.2, Q.6, TP. HCM
10、堤岸华人区
堤岸是胡志明市最古老的街区，唐人街亦位于此。上个世纪中期，这里是鸦片烟馆、妓院、赌场的集中地，很多前住中国经商的人士均会聚集在此，声色享乐一番。电影《情人》中的很多镜头展现出了当时堤岸区的繁荣。时光流逝，昨天那个烟花之地已湮灭在历史里。如今的堤岸与世界上几乎所有的老城区一样，嘈杂、凌乱，稍显破败，曾经的繁华恍如一梦。堤岸区拥有众多南北口味的中国餐厅，以及可与滨城市场相比的宾太市场(ChoBinhTay)。宾太市场中秩序比较混乱，另有档次较高的安东(ChoAnDong)市场。
门票：免费
开放时间：全天
地址： 胡志明市西南部的第十一郡
11、觉林寺
觉林寺古名为“锦垫”，建于1744年，是胡志明市最古寺，也是嘉定和南部地区僧侣接受经典、戒律教育的第一个中心以及各地僧侣深造的佛教学院。1998年被列为国家历史文化遗迹。 觉林寺堪称南部古寺之代表，保存着有关宗教历史、文化、建筑艺术、雕塑艺术的大量珍贵资料。该寺用南部普遍的菠萝蜜木和梢木等建于开阔的山岗上，掩映在树丛里，地势和谐，呈立体布局，符合于南部人亲近自然的性格。二观门屹立在庭院前，直通正殿。门上装饰著独特的西方花纹，结合印度式的方形柱、跪姿门脚、狮子、莲花、菩提叶等等，及高棉式的格调化“那加”蛇头。最高处置有贝河产的瓷瓶，呈现了越南民族特色。
开放时间：6:00-21:00
地址：Lạc Long Quân， Tan Binh District， Ho Chi Minh City， Vietnam
12、战争遗址博物馆
越南战争博物馆(准确的译文应为:越南战争证迹博物馆，有的译为：越南战争纪念馆)座落于胡志明市武文频街28号,此地曾是美国情报局旧址。博物馆成立于1975年9月4日，正门看起来非常朴素，也没有宏伟的建筑，但它记载了越南近代国家历史上非常沉重的一页----越南战争，即越南人所说的抗美救国战争 。博物馆以图片展示为主,同时在不大的院子里也陈列一些当年美军在越战中使用过的重型武器装备如战车、以及飞机和火炮及炸弹的残骸。图片的注解以越文为主，下面附有英文，有的图片也标繁体中文;同时还向游客播放相关的影片。
电话：(84-8)39306664
交通：乘坐公交04路、04B路、31路、93路到145 Nam Kỳ Khởi Nghĩa站下车。
门票：4.35元人民币，5岁以下儿童免费
开放时间：周二至周日7:30-11:45，13:30-17:15，周一休息
13、胡志明市美术博物馆
博物馆又名西贡美术馆，是由一座建成于19世纪末20世纪初的商业建筑改建而来。博物馆主题结构共三层，一楼陈列展示本地及国际的当代艺术家的相关作品，二楼画廊陈列展示馆藏的当代艺术品，包括一些源于殖民统治时期的素描绘画和雕塑等作品，第三层陈列展示年代更久远的作品，地下室也有收藏品展示。
交通：可搭乘摩托车或巴士
最佳季节：四季皆宜
门票：成人10,000越南盾，儿童3,000越南盾
开放时间：周二至周日9:00-17:00，周一闭馆
14、胡志明市博物馆
博物馆又名革命博物馆，建成于1885-1890年间，由法国建筑师设计，融会了东西方建筑风格。最初的建筑目的是将他作为一个商业博物馆，用来展示越南当地特色产品，但建成后被当时的法属总督占用，作为总督府使用。1975年更名为革命博物馆，1999年更名为胡志明市博物馆，并沿用至今。 虽然同战争遗迹博物馆一样展出了许多在战争中的实物，但更多的越南年轻人，常来到这里，以建筑物本身和老爷车作为背景拍摄浪漫婚纱照。
交通：邻近统一宫，若从范五老区步行至此，大约需要20分钟。可步行或巴士、摩托车。越南作为世界上人口与摩托车比例最高的国家，在这里出行还是最好乘坐摩托车，或者自己租凭一辆，自驾游也未尝不可。
最佳季节：四季皆宜。
门票：15,000越南盾。
开放时间：8:00-17:00
15、边城市场
1914年建成的边青市场也叫边城市场，是胡志明市最繁华的市场，里面的商品种类颇多，商品从生鲜食品到衣料杂货，北侧主要是食品副食品店和小餐馆;南侧集中着经营衣料、日用杂货的店铺。市场里有一个大钟异常醒目。
交通：距离范五老区步行2分钟。
最佳季节：四季皆宜
门票：免费
开放时间：7:00-19:00;19:00之后部分摊位会摆放在市场外围的几条小路上
16、西贡草禽园
胡志明最大的动物园，1864年由法国人创办，至今已有100多年历史,草禽园占地32公顷,分动物和植物两大区域,这是草禽园名字的由来。 植物园种植了在越南生长的绝大部分热带植物，是一座万紫千红、争奇斗艳的大花园，点缀以假山、亭台、盆景，令人心旷神怡。 动物园养育着数百种珍禽异兽，如象、虎、狮、鹿、犀牛、鳄鱼、山猫等;在爬虫馆中可以见到很多奇形怪状的蛇和蜥蜴，而猪、兔、羊等家畜也占有一席之地，非常有趣。
交通：位于2 Nguyen Binh Khiem，可搭乘巴士或摩托车前往
最佳季节：四季皆宜
门票：成人10000越南盾 儿童5000越南盾
17、仙泉主题公园
仙泉主题公园是位于胡志明市第9郡的游乐场，是一个以佛教为主题的奇特公园，甚至被列为世界上最奇异的15个主题公园之一。 该公园分为几个不同的区域，而它的地形、景点则和越南的历史传说有关，例如妪姬和雒龙君的事迹，以及山精和水精的交战。公园内设有一个人工海水泳池供泳客使用，另外公园内还有一个恐龙花园和一个人造海滩。 这里还有个巨大水族馆，里面的鳄鱼王国中有1500条鳄鱼(胜利的象征);这儿还有个“神秘巫师丛林”，在这里探险的游客会遇到邪恶的食人魔，怪兽，和比人都大的巨蝎(改革的象征)。独角兽宫殿(a.k.a.18 地狱之门)听起来可能无害，但是这些神话中的生物实际上是地狱的守门人。冻结的地牢式画面混合了人们的尖叫，杀人的场景，迎接着前来忏悔的参观者们。
18、鸿庞氏祠堂
鸿庞氏是越南传说时期中最古的王朝，也被视为越南国家的开端。传说鸿庞氏存在于公元前2879年至前258年，君主的称号为“雄王”、“雒王”或“碓王”，曾使用“赤鬼国”、“文郎国”等国号。鸿庞氏祠堂是越南的历史文化景点之一。
交通：在胡志明市内，可乘出租车前往。
最佳季节：11月至次年4月最佳。此时气温不高，降水也较少，适合游览。
胡志明市旅游住宿攻略：
作为越南最繁华的城市，这里有高中低档的大量酒店可供选择。背包客中心位于范五老街(Pham Ngu Lao st)，可以与加德满都的泰米尔区和曼谷的考山路齐名。满街充斥着旅店、咖啡馆、酒吧、餐馆和旅行服务中心，能满足一切需求。这里几乎夜夜笙歌，不管几点都灯火通明，热闹非凡。
不过，范五老街的旅馆房间大多很小，如果住在老街的中心区域晚上会很吵，喜欢安静的人可以选择周边的街巷。范五老街距离市内的各主要景点都很近，统一宫、红教堂、中央邮局、市政厅都可步行抵达。
经济型旅店：
范老五街(Pham Ngu Lao)、De Tham街和Bui Vien街是中低端旅馆集中的路段，通常卫生间、风扇、电视等均齐备，但床位大小、住宿天数以及空调的使用都会影响房价，通常是问定价格再检查房间。一般在300千盾左右。
家庭旅馆通常一层做小生意，二层为旅馆。但多数年久失修，床铺较旧。价格便宜，约200千盾。
华人旅店：
华人主要居住在胡志明市的第五区，可以用普通话、粤语或闽南语交流。
TIPS
1、在De Tham街有很多招揽旅客生意的人，如果是结伴出行可以考虑他们介绍的偏僻巷内的小旅馆，通常价格低廉，设施不错，街边的物价也偏低。
2、胡志明市的小旅馆很多，建议货比三家，看好了再付钱。如果害怕遭旅店拉客人围攻，可以先把行李寄存在游客中心。
胡志明市旅游美食攻略：
(一)、美食推荐
1、越式春卷
越式春卷皮是用米粉做的极薄的干燥皮，依次卷上蔬菜，鸡肉，虾仁，木耳、冬粉、九层塔和香菜。卷法如同中式春卷，再配上越式甜辣酱加上少许柠檬汁当沾料。大街小巷中有很多街边摊售卖，一个春卷约为2000越南盾。
2、越南米粉
越南米粉用优质大米制作，加入牛肉或鸡肉以及各种香菜、调料。其中牛肉河粉和鸡肉河粉最受欢迎，可谓越南美食一大代表。
3、越南河粉
越南河粉是越南出了名的庶民料理，牛肉河粉还可选择生与熟，生牛肉为绞肉状，在与热汤搅拌后呈半熟状，相当鲜美。早中晚都可以吃，一碗越南河粉约为12000越南盾。
4、法棍
法棍就是硬棒面包，往里加入奶酪、番茄、生菜、火腿或煎蛋制成。
5、炸象鱼
炸象鱼是值得推荐的一道名菜，一条约比一个手掌略大的鱼，彻头彻尾的油炸过，鱼的口感酥麻、香脆可口，一条鱼约70000盾。
6、越式螃蟹
越南厨师用一种浓香的本地辣酱把分解的螃蟹烧出来的，丝毫不会破坏螃蟹的鲜味。一碟调料用胡椒、姜末和香叶加柠檬汁拌成。
7、滴漏咖啡
滴漏咖啡使用特殊的咖啡杯，紧密地压上厚厚一层咖啡粉，冲进热水，等咖啡一滴滴落进杯子里。
8、甘蔗虾
甘蔗虾的做法是把虾仁捣碎成泥状，混合番薯粉，包裹于去皮甘蔗上，油炸成金黄色。食用时用春卷皮包裹剥下的虾肉、紫苏、生菜、九层塔、韭菜、白萝卜丝、花生粉及酱油，口感甜辣。
9、水果沙冰
水果沙冰(Fruit Shake)是用各种鲜果，加冰块和炼乳快速打碎榨汁而成。
10、越南古法煎鱼
越南古法煎鱼是一种充满越南特色的炸鱼方式。把鱼放进传统炭炉里的滚油翻腾，新鲜嫩滑的鱼块与葱段炸得“噼噼啪啪”直响，炸得金黄的鱼块搭配香草、脆花生、鱼露，虽然有点儿油腻，但香脆可口的满足感实在让人欲罢不能。
11、白玫瑰
白玫瑰跟饺子的做法差不多，只是用的原料不同，这种所用的是木薯粉，里面装的陷是绿豆、猪肉或者虾子。装上小碟之后撒一点烧过的葱、蒜头、辣椒等调料，食用时蘸点鱼露，味道极美，当地人把它叫做木薯粉饼。
12、越南煎饼
很像天津煎饼，只不过面皮换成半成品的糯米皮，在碳火上烘烤软后摊上鸡蛋刷酱料并撒上葱花。
13、五色糯米饭
五色糯米饭，俗称五色饭，又称乌饭、青精饭或花米饭，因糯米饭呈黑、灰、黄、紫、白五种颜色而得名，我国壮族人家也会制作这样的米饭款待客人。
14、肉粽
肉粽是越南的传统美食，过去，一般人家只有在节日里才能吃上。这种肉粽并不是我们想像中的粽，而是完全用肉来做成的，将上好的瘦猪肉加入各种香料，放入锅中煮熟。吃前切成块或薄片蒸热，蘸以鱼露和胡椒粉，味道鲜美，不油腻，吃后口齿留香。
15、越式灌肠
越式灌肠也是越南人喜欢的美食。其做法是用猪血调以瘦肉末和各种香菜,灌人猪小肠中,然后煮熟。吃前切成节,蘸上各种调料。
(二)、美食地点
1、Quan An Ngon
如果想一次就把越南特色菜肴尝遍，那么Quan An Ngon就是必到之处。“Quan An Ngon” 在越南话是“好吃”“美味”的意思。这家店原本是法国人的别墅，后来经过装修变成现在颇具情调的一站式餐厅。这家餐厅的人潮之多可不是开玩笑的，运气不好的话，还得站在门口等位子呢。也许是因为这里集中了越南各地美食，光顾的大多是外国游客。餐厅里头设有售卖不同食品的小档口。除了越南菜肴里较知名的越南春卷外，在这里还可以吃到越南粥、越南米粉汤、越南炸猪肉卷河粉、越南猪肠粉、猪肉卷、海鲜烧烤，还有各式各样的甜点。真的是要什么有什么，非常值得来。
地址：138, Nam K67 Kh67i Ngh06a, P.B65n Nghé, Q.1,
电话：(84-8)38527179
交通：乘坐01路、32路、38路、40路公交车至104 Lê Duẩn站下车。
门票：一份米粉约：40000越南盾 一份饮料约：35000越南盾 一份大菜约：55000-65000越南盾
开放时间：7:30-22:00
2、Pho 2000
越南河粉是享誉世界的知名小吃，在胡志明市内也有很多大大小小的河粉店，不过最著名的还要数河粉2000这家店。据说当年美国总统克林顿到南访问，还专门到这家店品尝河粉，从此这里吸引了更多欧洲和美国的游客，为此店家还特别制作了英文招牌挂在店前。不过这家河粉味道确实不错，劲道的河粉和鲜美的汤汁混在一起，让人满口鲜味，回味无穷。
地址：1-3 D Phan Chu Trinh，Hồ Chí Minh
电话：(84-8)88222788
交通：乘坐公交1路、2路、3路、4路、13路、20路、18路、19路、27路、31路、34路、35路、36路、38路、50路至Trạm điều hành Sài Gòn站下车。
门票：鸡肉米粉60000越南盾 牛肉米粉60000越南盾 春卷45000越南盾
3、Kem Bach Dang
由于胡志明市天气炎热，因此许多当地人都喜欢吃雪糕，因此雪糕店较多，其中这家Kem Bach Dang就是比较受欢迎的一家。Kem Bach Dang位于旅游区附近，店内设有空调，是消暑和休息的好去处。该店的雪糕有许多口味，大多都是用各种水果制作，其中最受欢迎的要数用椰子装盛的椰子雪糕，客人吃完雪糕以后还可以挖里面的椰子肉吃。推荐雪糕有椰子雪糕、榴莲雪糕等。
4、Temple Club
Temple Club是一间著名的餐厅，美国影星布拉德皮特和安吉丽娜朱莉也曾在06年光临过该店。Temple Club的装修非常讲究，摆放着各种古董和艺术品，无论摆设、桌椅、窗户甚至地板都充满了三四十年代的越南风情。餐厅在食物方面也下了不少心思，通过精致的食物造型和美味的菜肴令客人留下深刻的印象。推荐菜有焦糖汁煎鱼块、椰子虾、综合春卷等。
地址：29-31 Ton That Thiep Street, Ho Chi Minh City, Viet Nam
电话：(84-8)38299244
5、Mandarine
Mandarine是由一座旧式别墅改建而成，位于一条古旧的小巷中，装修充满东方风味。Mandarine主要经营法越混合菜，颇有新意，客人进餐的时候还有乐队演奏小提琴和钢琴，充满西方风情。Mandarine另外一个知名的地方在于06年美国国务卿赖斯访越时，专门前往该餐厅，令这里一举成名。推荐菜有特色烤鸡、烤牛肉沙拉、荷叶蒸饭等等。
6、Blue Ginger
Blue Ginger是由胡志明市的刊物《Saigon Times》所创办，曾被获选为当地最佳越南餐厅，在世界各地开设了数家分店，有不少当地明星经常光顾，其中包括前总统克林顿。因为日本杂志也有介绍，因此顾客里面也有不少日本人。晚上7点左右更有穿着传统越南服装的歌手演出，令客人可以在进餐中体会传统的越南文化。推荐食品有春卷、猪扒、蚬肉炒饭等。
7、La Villa French Restaurant
以法国餐为主的别墅式餐厅，白色的墙壁和鲜花装饰洋溢着浪漫情调，后院的游泳池边也有露天餐位。菜品也是法式的精致美味，鹅肝和红鲷鱼都很一流，苹果馅饼也非常香甜。很适合情侣约会。
地址：14 Ngo Quang Huy, Thao Dien Ward, District 2, Ho Chi Minh City, 0084, Vietnam
电话：(84-8)38982082
开放时间：周一到周六中午11:45-13:30，晚上18:45-21:30
胡志明市旅游购物攻略：
(一)、特产推荐
1、咖啡
越南是东南亚最大的咖啡产地，G7咖啡是最有名的一个品牌。
2、奥黛
越南传统女装，作为晚装别有风韵。最初的样式借鉴了中国汉服的特点，但又加入了越南人自己的民族特色，并受到欧美文化的影响。通常以丝绸类布料制作，分长衫和长裤两部分，长衫一般开叉到腰部。
3、手工艺品
胡志明市出售的手工艺品做工精良，价格低廉，种类繁多，会让你挑花眼。
4、漆器、木雕
西贡—胡志明市最著名的就是漆器和木雕。
5、西贡小姐香水
越南只原产一种香水的牌子：西贡香水。香水瓶的外形是穿奥黛的修长少女，有各种颜色，大小不一，回去送给女性朋友会是不错的选择。
6、护肤品
在胡志明市选购护肤品是一个不错的选择，许多熟悉的国际品牌在胡志明市的出售价格非常低，多买一些送人是不错的选择。
7、白虎活络膏
越南民间祖传秘方并采用名山药草及高级药料，以最新科学方法，精细多次连续及复离过程而成为最纯正的一种高级外用膏。此膏作为一种特别的止痛膏，功效神速。功能主治：风湿疼痛，腰酸背痛，坐骨神经痛，关节炎痛，跌打劳伤，抽筋扭伤，有消肿除淤，止痒消斑，通经活络等功效。
8、香水
越南出产大量的天然香料，法国香水的原料大部分来自这里。目前越南生产本地香水,质量很好，价钱便宜。
9、椰子糖
椰子糖：越南椰子糖香浓可口，选用新鲜椰子及葡萄糖为原料，经传统精制而成，品味纯正。
(二)、购物攻略：
1、滨城市场
滨城市场(Ben Thanh Market)是胡志明市最大的贸易市场，食品、日用品、工艺品无所不包。各种纪念品种类齐全，品质参差不齐，价格比较虚，还价空间较大。市场外的圆型广场伫立着一个大钟。滨城市场每日都是热闹非凡，人来人往。这里可以买到各种商品，市场内外都有不少餐馆和小吃摊，出售的越南小吃味道正宗，价格低廉。
地址：Le Loi Boulevard, Bến Thành, 1 Hồ Chí Minh, Việt Nam
电话：(84-8)38292096
交通：乘坐公交车至Ho Chi Minh City Bus Center。乘坐公交1路、2路、3路、4路、13路、20路、18路、19路、27路、31路、34路、35路、36路、38路、50路至Trạm điều hành Sài Gòn站下车。
2、百盛商场(Parkson Saigon Plaza)
是胡志明市首家国际百货商店。共有6层，是市内最大的单一百货商店，供应全世界各国的各种品牌多达600多种，超过10000种商品，包括化妆品、服饰、鞋子、x箱包、电器等等。
3、平西市场
金边市场是胡志明市最大的集贸市场，聚集了大量的华人商铺，据说已经超过百年历史。市场主要分为两层，看起来有点像传统的中式大院，各种大小店铺依次排开，商品种类繁多，以服装和传统小吃为主。人们既可以随意挑选自己想要的东西，也可以坐下来享用美食，将逛店变成一种乐趣。
交通：乘坐公交01 路、06 路、54 路、54VTTP 路、56 路、66 路、68 路、80 路、82 路、84 路、94 路、101 路、103 路、143 路、145路至Bến xe chợ lớn站下车。
4、安东市场
安东市场位于堤岸唐人区，是越南南部最大的批发市场，有三层楼高，里面什么东西都有卖，而且特别便宜，有点类似我们北京的秀水街。每天有很多中国游客来这里购物。主要出售当地海味、服装、干果、咖啡和纪念品等。这里的店铺老板大多会说汉语，所以成为中国游客首选的购物街。既有新鲜的海鱼，也有精心胭脂的干货;服装层出售的大多是越南的传统民族服装，尤其以京族少女所穿的衣物最受欢迎。
交通：乘坐公交45路、96路至Đối diện 9 (An Đông plaza)站下车。
5、范五老街
位于越南胡志明市，得名于越南民族英雄范五老(Phạm Ngũ Lão)。该街集中许多旅馆、餐厅、旅行社、咖啡馆，以及廉价商店。
超级热闹的一条街，在这里可以喝到正宗的西贡啤酒，也可以体验下正宗的越南式夜市。搬个小板凳坐在路两旁，聊着天，打着望(重庆崽都懂得)，不过如果你啤酒长时间没喝完会被店家赶。
6、水上市场
湄公河三角洲地区最具有风情的水上市场在Cantho市，祖祖辈辈生活在湄公河上的人们每天都驾着船运输、买卖货物，大船、小船、手划船、机帆船，木制的、铝制的、铁制的……应有尽有。
7、钻石购物中心
胡志明市最大的综合性商场，具有国际化规模，里面还有娱乐设施。 各种国际名牌服装、手袋、化妆品比国内便宜一些，但比香港、泰国、马来西亚等地贵。
交通：乘坐公交36路、52路至4 Phạm Ngọc Thạch站下车。
8、自由路
自由路是胡志明市最著名的商业区之一，曾经是一家名叫“大陆”的法国酒吧的所在地，所以也被人们称作“大陆路”。这条街汇集了胡志明市最多的法式建筑，如果不是因为装饰充满了越南风格，真让人怀疑是不是到了香榭丽舍大道。在自由路能买到很多越南特产，如漆器、油画、服饰、纺织品等等，没意见都让人爱不释手。
交通：乘坐公交01路、02路、02B路至70 C Nguyễn Huệ站下车。
胡志明市旅游娱乐攻略：
1、夜生活
西贡的夜生活，一直是这个城市引以为傲的亮点，不论是复古音乐酒吧，还是疯狂劲爆夜店，或者传统水上木偶剧场，这里总是可以找与你的契合点。也许，在经历了一天的奔波游历之后，想要环节下疲惫的身心，可以找家SPA好好享受优质平价的服务。
2、金龙水上木偶剧院
水上木偶戏发源于北越，是越南国宝级剧种。河内最为著名的剧院组织了一个剧团常驻胡志明市，为游客进行水上木偶剧表演，每晚表演三场。开场前10分钟左右开始检票进入。艺人在水中，躲在帘子后面操纵木偶;左右伴奏现场唱念做打。
门票：150000越南盾
开放时间：三场表演时间分别为17:00, 18:30, 19:45
3、湄公河漂游
湄公河，干流全长4180公里，是亚洲最重要的跨国水系，世界第十长河流，亚洲第七长河流;主源为扎曲，发源于中国青海省玉树藏族自治州杂多县。流经中国云南省、老挝、缅甸、泰国、柬埔寨和越南，于越南胡志明市流入南海。
几乎所有旅行社都提供湄公河游，如果是自助前行，建议在此花费2天。跟团旅行事先要跟旅游公司明确费用以及所包含的项目，做到心中有数。如果不包午餐，可以要求导游结束行程返回码头，以免被定点餐厅的高价餐费宰到。而如果沿江发现小吃摊及水产果蔬，可以一试，大抵是最为便宜最新鲜的物产了。
价格：300千越南盾/人
4、Saigon Saigon Bar
胡志明市的一间老牌酒吧，在越战期间曾是记者们交换情报的地点，至今依然保持着怀旧气氛。坐在靠窗位置可以看到胡志明市中心的景色，十分浪漫。
地址：Rooftop via 9th Floor, Caravelle Hotel, 19-23 Lam Son Square, District 1, HCMC, Ho Chi Minh City, Vietnam
电话：(84-8)38234999
5、寻找法国的印迹
每个去过越南的人都会有这样的感觉：越南的北方像中国，而南方像法国。作为南方第一重镇的胡志明市曾被视为远东的巴黎，至今仍处处洋溢着浓郁的法国风情。十八世纪的胡志明市，在法国人用心的经营下，不但生活习惯深受影响，且市容更有十足的法国味。
这一点从胡志明市的建筑风格就可以看出来，现在胡志明市还保存着大量法国殖民时代的建筑，地标性的红教堂、中央邮局、市政厅、歌剧院令城市充满古典气质，即使新建的民居也仍然喜欢法国式的装饰风格。
走在胡志明市第一郡最主要的Continental 街上，可以感受法国的遗风，这条路又叫大陆街，是因为当初在法国殖民时，这儿有一家名为Continental的饭店，而Continental饭店对面的建筑就是法国殖民时期留下来的市政戏剧院，在当年可是绅士名媛云集的场所，也曾改建为赌场，现今则改为艺文表演的场地，同时也是新人拍婚纱的最佳取景地。
6、Highlands Coffee
Highlands Coffee是胡志明市一家有名的咖啡厅，走的是国际化路线，因此比较受外国游客欢迎。Highlands Coffee在装修上以灯笼式的灯光以及舒服的沙发来营造一种慵懒的氛围，客人可以在这里一边品尝富有越南特色的咖啡，一边谈天说地，或者躲在角落里享受免费的WIFI服务，享受西贡的小资时光。推荐饮品与食品有冰咖啡、三文治、蛋糕等。
地址：135 Nguyễn Huệ, Bến Nghé, Hồ Chí Minh, 越南
电话：(84-8)39143634
一杯咖啡：45000越南盾 咖啡豆：37000越南盾一袋
三明治：35000-55000越南盾
7、Sax N Art Jazz Club
这家当地出名的Jazz Club老板是一位小有名气的萨克斯乐手，门口的墙上贴着老板的各式演出照片，这里每晚都会吸引众多的顾客前来欣赏现场演出，简单的暖场之后，老板会带来自己的拿手表演---萨克斯独奏，如果你喜欢老板的表演还可以买上几张他的个人专辑表示支持。
8、天使花园咖啡(Angel Garden Coffee)
西贡比较有名的咖啡馆，在战争博物馆附近。整个咖啡馆的布置非常舒适，设有花园，整体色调是白，红，蓝。价格虽不算便宜，但口味非常不错，推荐冰抹茶蒟蒻拿铁。
9、在红教堂静听祷告
红砖构建的的圣母大教堂是胡志明市的标志之一，它在当地人心中是神圣美丽的，你可以在礼拜时间来到这里，感受当地人虔诚的祷告。如果幸运的话，还可以赶上教堂婚礼，聆听唱诗班的优美歌唱，分享新婚喜悦。
10、从中央邮局寄出明信片
复古大气的中央邮局是胡志明市的重要景点，它建于十九世纪末，运营至今，从这里寄出的明信片仿佛穿越时空一般。
胡志明市旅游风俗禁忌：
越南文化在历史上曾经受到中国、法国、美国等不同国家的影响，从而导致现在传统风俗习惯的淡化，但是作为游客应该适当记住一些基本的日常禁忌，表现出良好的素质，为游客与当地人彼此都赢得尊重。一些需要注意的禁忌如：
1.不能用脚指物，席地而坐时不能用脚对着人，不能从坐卧的人身上跨过去，否则视为对人的不尊重。
2.进屋要脱鞋，否则认为是看不起主人。
3.不要随意摸别人的头部，包括小孩。
4.忌用左手行礼、进食、送物和接物。
5.越南人忌讳三人合影，不能用一根火柴或打火机连续给三个人点烟，认为不吉利。
胡志明市旅游注意事项：
1、胡志明市整体比较安全，不过在范五老街要注意小偷，保护好自己的随身物品。如遇见任何情况，应立即联系当地警察。
2、胡志明市摩托车较多，交通比较混乱，且有飞车贼，请遵守当地交通规则，注意行走安全，切勿无证驾驶。同时要注意保管好自己的钱物，特别是背挂包、相机等上街，要严防飞车贼，以免被抢。
3、遇到抢劫或其他突发意外事件，要和目击证人一起到当地警察局报案，目击证人非常重要。
4、越南经常会莫名其妙下暴雨，所以建议带把伞，夏天遮阳，雨天挡雨。
5、当你刚刚到达机场时，小心那些便宜的私人出租汽车司机。尽管便宜，但他们很可能会被警察拦住。而你不仅得耽搁很久，而且还会交一笔罚款，其数额远远高于乘坐正规出租车的费用。
胡志明市旅游小贴士：
1、小费
餐厅：一般不需要给小费，有的会收取服务费，自动加在账单上。
行李搬运：10000元越币。
每间房床头小费：10000元越币。
2、消费水平
近几年因旅游业的快速发展，物价已经明显上涨。餐饮方面，夹肉法棍约20000越南盾，一杯酸奶约6000越南盾，一碗越南粉约40000越南盾。住宿方面，100万越南盾可以在胡志明游客聚集区住上3星级酒店，10万越南盾可以住到不错的青旅床位，并且还含早餐。
3、货币
盾，是越南的货币单位。一些海外越南人，如美籍越南人称“盾”为“VND”，即“越南盾”的意思。目前，游客常见的有1万、2万、5万、10万、20万及50万等五种面额的纸币。
1越南盾=0.0003人民币元;1人民币元=3476.2288越南盾
4、网络
几乎所有酒店、餐厅和咖啡厅都提供无线上网服务。胡志明市的电脑没有中文界面，你可以使用U盘等设备携带一些常用程序。
5、安全事项
胡志明市整体比较安全，不过在范五老街要注意小偷，保护好自己的随身物品。如遇见任何情况，应立即联系当地警察。
