今天wed114婚嫁百科为您带来宁波婚宴菜单的相关信息，对于在宁波举行婚礼的新人来讲，很有必要提前了解一些宁波结婚菜单的相关知识，做到有备而来。
宁波婚宴菜单 1
江南八小品
红袍金猪伴海蜇
蓬莱素鹅拼云海金沙
芙蓉海鲜栗米羹
古法蒸生猛澳洲龙虾
青莲鱼唇扒翡翠
XO酱兰片炒澳带
清蒸游水海石斑
绍兴南乳吊烧鸡
芹香百合格格肉
宗谷金柱扒瓜甫
浓汤泡青蔬
韭黄鲜菇烧双喜面
百年好合汤丸
鸳鸯美点
环球鲜果
宁波婚宴菜单 2
冷菜十小碟
浓汤鲍鱼盅
芝士黄油焗澳龙
白灼斑节虾
葱油蒸白蟹
广式蒸笋壳鱼
蒜茸粉丝蒸带子
黑椒牛仔骨
虾仔大乌参
香酥炸填鸭
周庄万山蹄
油炸双味
自制腌蒜杏鲍菇
西芹炒白合
宁波婚宴菜单力推菜色：
排骨奉化芋艿煲
奉化芋艿头是宁波的传统特色的，无公害农产品，芋艿接近于球型，所以也被称为芋艿头。奉化芋艿头个大皮薄、肉粉无筋、软糯可口。芋艿头的吃法众多，其中最为大家所喜欢的就是排骨芋艿煲。因为其口感紧实、又富含淀粉，所以既可以作为主食，也可以当点心。
苔菜拖黄鱼
这是一道有名的宁波汉族菜。苔菜，也叫干苔、海苔，一般在冬春季节采集晒干，味道清香且浓郁，而且以浙江宁波附近海面所产的最为有名。宁波人喜欢将苔菜切成末，与面粉一起搅拌成糊。然后把黄鱼肉切成肉条，然后裹着苔菜面糊放入油锅炸熟使用。所以也叫苔菜拖黄鱼。因为这道菜香味浓郁、鱼肉受到面糊的保护保持了鲜嫩，所以深受人们的欢迎。
汤团缸鸭狗
虽然名字里有鸭字，但却是一道不折不扣的素食，更准确的说是面点。宁波也喜事糯米做的菜品。汤团缸鸭狗就是其中一道，这也是一道浙江省的汉族名吃，口感软糯、香甜。历史悠久、制作精细。要采用优质的精白晚糯米，配以黑芝麻、猪板油、白糖、桂花，用料丰富，而且制作工艺更是要精细。
宁波咸鸡
宁波咸鸡是一道经典的宁波小吃，男女老少都喜欢，放到婚礼上也未尝不可。婚宴上鸡、鸭、鱼、豚是必备四元素，只要稍加精美的摆盘一定非常受欢迎。
冰糖甲鱼
冰糖甲鱼是老宁波的十大名菜之一，作为婚礼中的一道大菜非常不错。别称叫”独占鳌头”，也很讨口彩，其中老字号状元楼做的最好，有心的朋友可以单独订购这道菜，只为让大家伙尝一口正宗!这道菜对身体也非常好，将甲鱼与冰糖同炖，吃起来香甜酸咸味味俱全，软糯可口停不下来，滋阴、调中、补虚、益气，既美味又是药膳。
