宝宝偏食的一大表现是挑食，只吃自己吃惯、爱吃的食物，对陌生食物不愿接受。宝宝不愿意尝试新食物，有时是源于自我保护。对待新食物人们都会有一种“陌生感”，有些宝宝也会因为陌生而产生好奇，进而希望能够破解并得到答案，但对于敏感、生性小心翼翼的宝宝，陌生会让他们产生“恐惧”，结果当然就是排斥。所以宝宝对“眼熟”、“口熟”的食物更有偏好度，只有这个食物反复出现在餐桌上，宝宝才会试着去尝试。
宝宝偏食行为背后是否有什么新的研究发现是广大家长所不知道的？据调查，目前我国1～7岁宝宝中有偏食行为者比例高达44%。
怎样才能让宝宝逐渐熟悉、爱上那些对自己有益的食物呢？以下是三个与宝宝饮食有关的“小秘密”。
妈妈在孕期和哺乳期对食物的喜好度，会影响宝宝对食物的接受度。一项研究显示，如果孕妇和哺乳期妈妈经常喝胡萝卜汁，她们的宝宝往往比其他宝宝更能接受胡萝卜口味。所以，为了宝宝不偏食，妈妈最好不要偏食。
宝宝在尝试熟悉某种新食物前，有自己的一套方法，他们会“一闻、二玩、三吃”。但很多妈妈都不太了解宝宝的这种行为，在宝宝“玩”食物时就会直接阻止。其实，这等于切断了宝宝熟悉新食物的过程。
宝宝在接受新食物前有很长的一个适应期，但是有75%的妈妈在宝宝“拒绝” 5次后，就误以为宝宝以后再也不会喜欢这种食物，忽略了宝宝对食物的熟悉过程。因此，妈妈在“诱导”宝宝接受新食物时要有足够耐心。
