婴儿辅食食谱
导语:合理的添加婴儿的辅食是对婴儿们很有利的,但是她们的食谱是什么呢,小编今天来为你科普下吧。
婴儿辅食食谱
鱼泥豆腐羹
鱼和豆腐都是高蛋白和高钙食品, 鱼肉含水分高、肌纤维短,它与豆腐结合,钙容易被消化吸收,而且味道鲜美,相信宝宝一定喜欢吃。
原料:
鱼弄成泥,豆腐
做法:
①将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥;
②将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐;
③煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。
南瓜牛奶大米粥
南瓜富含β-胡萝卜素、蛋白质、膳食纤维、矿物质等。有机菜粉保存了蔬菜中的天然维生素、叶绿素、膳食纤维、微量元素等营养成分,对宝宝的`胃肠道消化功能非常有益。
原料:
白米100克,南瓜100克,合生元配方奶50克,合生元有机菜粉,香油半勺,白糖少许。
制法:
①南瓜切成块,放笼上蒸软。
②白米煮成烂粥,加入蒸软去皮的南瓜拌匀。
③加入合生元配方奶和香油拌匀,最后洒上合生元有机绿色菜粉,加糖调味即可。
芹蔬小排骨奶汤
牛奶是一种营养价值极高的食品,含丰富钙质。将牛奶作为制作菜肴的辅助原料,不仅会让菜肴带有特殊的色泽及奶香风味,也能有效帮宝宝补钙。
原料:
猪小排500克,胡萝卜、鲜蘑菇各100克,西芹200克,牛奶500毫升、料酒、水淀粉、盐、素易鲜适量。
做法:
①猪小排洗净,逐根切成长3厘米,宽1.5厘米的条块,用开水烫一下,沥干水分后,放入盆内,加干淀粉和少量黄酒、盐拌匀。
②锅置火上,倒入花生油,烧至八成热,将排骨放入,炸至淡黄色、稍酥,然后将排骨捞至砂锅内。
③将胡萝卜和西芹切成条块状,放入油锅煸炒片刻后,盛入碗内,锅内剩油可作它用。
④鲜蘑菇洗净,每个蘑菇切成四小块。
⑤砂锅内倒入少量清水,然后用大火煮开,加入半量鲜牛奶,用小火焖煮至排骨软熟,然后放入切成条块状的胡萝卜、西芹、鲜蘑菇块和另半量鲜牛奶,继续用小火焖煮至排骨酥软,至香气外溢时加入适量盐和素易鲜即成。如汤汁过多,可用大火略收干水分后再调味。
鸡肝糊
鸡肝富含钙、磷、铁、锌及蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2和尼克酸等多种营养素,非常适合婴儿补钙食用
原料:
鸡肝15克,鸡架汤150毫升,酱油、蜂蜜各少许。
做法:
将鸡肝放入沸水中去掉血水,再煮10分钟,取出剥去外衣,放容器内研碎备用。将鸡架汤放入小锅内,加入研碎的鸡肝,煮成糊状,加入少许酱油和蜂蜜,搅匀即成。