现在国际上采用的查锌方法分为两种，其一是用头发进行化验，叫做发锌;另外一种叫做血锌，通过采取静脉血化验，即所谓血清锌。但是，由于这两种方法都可能会受到外界环境的影响，比如采集器具的污染等，都会产生一定的误差，所以目前比较准确判断缺锌与否的标准是进行综合判断，化验结果和临床表现。通常缺锌宝宝会出现的表现有：
1.食欲不振，厌食。
2.异食癖;乱吃奇奇怪怪的东西。比如，咬指甲、衣物，啃玩具、硬物，吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等。
3.身高发育缓慢。
4.头发长得慢，发质不好。
5.指甲床上出现白斑，手指上长倒刺，出现地图舌(舌头表面有不规则的红白相间图形)、易出湿疹。
6.精神不好、多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差。
7.特别容易有病毒或细菌感染。比如，经常感冒发烧，反复呼吸道感染，如扁桃体炎、支气管炎、肺炎，出虚汗，睡觉盗汗等。
8.口腔溃疡反复发作。
