维生素E又名“生育酚”，属于脂溶性维生素，主要储存于脂肪组织、肝脏和肌肉中。维生素E的主要作用
◎ 维生素E与维生素C、β胡萝卜素有抗氧化的协同互补作用。可以增强脑神经细胞的活力，防止脑细胞老化和坏死。
◎ 对维持正常的免疫功能，特别是对T淋巴细胞的功能很重要。
◎ 有保护神经系统、骨髓肌、视网膜免受氧化损伤的作用。人体神经肌肉系统的正常发育和视网膜的功能维持需要足够的维生素E。
宝宝每日适宜摄入量
对于婴儿来说，维生素E的推荐摄入量是以母乳的提供量为基础的，大约3毫克/日。母乳初乳维生素E含量为14.8毫克/升，过渡乳为8.9毫克/升，成熟乳为2.6毫克/升;牛乳中维生素E的含量仅为母乳的1/10～1/2，因此人工喂养的宝宝必须注意另行补充。此外，婴儿食品中常添加富含多不饱和脂肪酸的植物油，同时需要适量增加维生素E的摄入。1～3岁的幼儿每日摄入量为4毫克。
主要食物来源
维生素E只能在植物中合成，植物的叶子和其他绿色部分均含有维生素E。乳母和宝宝可以通过食用玉米油、花生油、坚果、蛋类、绿叶蔬菜(如莴苣、小油菜、花椰菜)等富含维生素E的食物来获得。
