中国唯一的国家级专业营养研究机构——中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所的最新调查结果也表明，我国少年儿童的缺锌率达60%。数据表明：每2个中国儿童就有1个为锌缺乏或摄入量不足!这个数据的背后告诉了众多家长缺锌的问题已经不容忽视，因为缺锌或摄入量不足讲严重影响儿童的生长和发育。
当你留意下你身旁的小孩，他们是不是爱挑食、不爱吃饭、学校、幼儿园里有个流感、闹肚子准跑不了他，身高比同龄组的要低3-6厘米，体重体重轻2-3公斤，甚至生殖器的发育也出现了异常，这些种种的情况，做家长的你是否知道都有可能是缺锌导致的呢?如果你现在还认为缺某个营养元素问题不大，那么你真的需要了解，缺锌会导致孩子长什么样了。
缺锌的人生殖器官发育不全，月经停止或不来潮;缺锌还使睾丸的发育减缓，也包括附睾及前列腺发育的减缓与睾丸精原上皮的萎缩，从而影响性机能。
例如缺锌的人乳房、阴毛、生殖器等的发育，均会有不同程度的缺陷。这种第二性征发育的障碍，主要原因在于性激素产生减少。比如锌不足，使睾丸中蛋白质的合成减少，睾丸和附睾萎缩，并使与睾丸有关的某些酶类和激素活性降低。脂肪贮存、分布和皮肤的粗糙、细嫩、光泽与否，在很大程度上受到性激素的影响，最后影响到身高、体态，乃至男性肩宽、女性三围(胸、腰、臀围)的比例。而锌则是性激素的重要成分。还有人认为，十一二岁的孩子，女孩子往往会比男孩子高出一头，这是因为男孩子体内的锌，几乎全部供应了性器官发育的需要，再无多余的锌来供给骨骼的生长。而青年期一过，在短短几个月内，男孩子便会突然增高，超过女孩子。锌量充足的男孩子长得高，同时生理上的发育也较快成熟。
危害二：缺锌的孩子特别容易受疾病感染
锌在免疫细胞的复制过程中，扮演着重要角色，所以缺锌通常会导致免疫功能低下。孩子会很容易被病毒感染，患上呼吸道疾病等。所以我们经常看到有的孩子看似身体挺好，但是周围一旦出现病菌，最先出状况的就是他，做家长的这个时候就应该带孩子去检测孩子是否缺锌了。
危害三：孩子多动不是天性是缺锌
从目前国内外对多动症病因研究的情况来看，除遗传、轻微脑组织损害外，微量元素锌的缺乏是主要原因。临床研究发现，缺锌容易导致脑内神经递质信息传导异常，当神经系统同时接受多种不同刺激时，就不能做出正确的选择和反应，从而出现注意力分散和无目的性的不停变换动作等多动症症状。
危害四：孩子不爱吃饭是缺锌造成的
由于锌是味觉素的结构成分，并起着支持、营养和分化味蕾的作用，缺锌导致味蕾细胞的分裂和生长缓慢，味蕾结构发生改变。缺锌后，口腔黏膜增生及角化不全，易于脱落阻塞舌乳头中的味觉小孔，使味蕾难以感受到食物的刺激，从而导致味觉迟钝，食欲下降，引起偏食、厌食甚至异食。
此外，缺锌还可使唾液中碱性磷酸酶(含锌酶)减少，并降低消化系统中羟基肽酶的活性，加剧偏食厌食的程度，由此又进一步导致锌摄入不足，形成恶性循环。
