今年有很多宝宝铅中毒的病例，这会影响孩子智力发育，当宝宝体内铅过多时，食疗排铅是不错的选择，以下介绍几种排铅食谱。
婴幼儿的血脑屏障尚未发育成熟，铅很容易进入脑内影响神经系统的正常发育。根据美国疾病控制中心(CDC)1991年制定的宝宝铅中毒诊断标准：血铅水平≥100 μg/L (1 μg=0.004 8* μmol/L)，那么，1岁宝宝铅过量该怎么办呢?食疗排铅是比较理想的方法。
膳食中增加蛋白质成分，多吃富含维生素C和酸类食品，大蒜、胡萝卜、海带、绿豆、酸奶、奶茶、茶叶、乌梅、菠菜、卷心菜、生菜、柠檬、柿子、葡萄、香蕉、苹果、豆制品、土茯苓、金钱等食物或中药中，有的能与铅结合使铅毒性降低或变为无毒，有的能促进铅排出体外。下面介绍一些排铅安神食谱，可供选用，所用中药，一般在中药店有售。
胡萝卜牛奶：胡萝卜50克，煮熟后取出压烂，调人牛奶200毫升中服食。
金菇虾肉：金针菇100克，煮熟去汤，虾皮50克，温水略洗共瘦肉200克。将上述三物共剁成泥，加调味品制成馅，包成饺子(或馄顿)煮食，可分数次食用。
蒜泥海带粥：大米50克，海带15克，切碎，大蒜两瓣捣烂。大米、海带加适量水先煮，待成粥后再加入蒜泥和调味，稍煮片刻即成，可分数次食用。
金梅饮：金钱草10克，乌梅10克，甘草10克，煎汤主渣，约300毫升，分3次饮服。
甘草绿豆汤：甘草10克，绿豆50克，煮汤，使绿豆酥烂。不加糖，喝汤及吃绿豆。
金土鸡块汤：金钱草10克，土茯苓6克，用水煎汁至300毫升，去渣，加入鸡块150克(头，爪勿用)，煮汤加人调味品，吃汤及鸡块。
上述食谱可交替服食，需持续较长时间有效，通常是1～2个月或更长。有铅中毒症状的孩子不妨一试。
