天津妇女儿童保健中心日前对本市婴儿辅食构造进行了调查，结果发明多数婴儿的辅食中米、面等谷类食品比例偏高，蔬菜、水果适中，肉类食品摄进较少。专家以为，肉类食品是铁、锌和维生素A的重要来源，婴儿６个月后天天应逐渐添加肉类食品，至少进食２０至３０克。
市妇女儿童保健中心儿童保健专家李义民教授说，由于我国居民的膳食习惯和家长担忧肉类食品难以消化，很多父母天天只给婴儿喂食很少量的肉类食品。目前我国儿童养分缺少以微量养分素缺少为主，如缺铁性贫血、佝偻病、锌缺少和维生素A缺少等都与肉类食品摄进量过少有关，由于肉类食品中铁、锌、钙和各种维生素的含量比食粮中的含量要高十几倍或更多，而且其生物运用率也显明高于植物性食品，因此儿童膳食中肉类食品的摄进必须有保障。世界卫生组织和结合国儿基会颁发的婴幼儿豢养指导原则中推举，婴儿６个月后天天应逐渐添加肉类食品。
此次调查显示本市６至１２个月大的婴儿通常均匀天天进食１０克左右肉类食品，铁、锌、钙等微量元素仅为成长须要量的０。９％至２２％。李义民建议，６至１２个月的婴儿辅食不能只是稀饭面汤，应多摄进一些动物性肝脏、鱼虾红肉，动物性食品总量可由日均摄进１０克上升到２０至３０克。
