婴幼儿时期是大脑发育的重要阶段，养分不足可能引发脑重量不足、脑皮质变薄、脑细胞减少、神经纤维密度及神经元接洽下降，从而导致头围小、智力低、语言和数学学习才能不足、体能运动减少、运动性能落后等症状。
所以，留意养分摄进，保证养分均衡，对宝宝的大脑发育非常关键。
蛋白质
蛋白质是构成脑细胞发育的基础原料，同时参与大脑的生理功能和代谢运动，坚持大脑内环境稳固。蛋白质缺少会直接影响脑发育，使神经传递受限，宝宝会表现为反响迟钝。
专家提示：不要自行给孩子吃蛋白质粉，食品中的蛋、奶、肉、海产品和豆类是优质动物蛋白和植物蛋白的来源，可以为儿童生长期脑发育的供给保障。
碘
缺碘会引起甲状腺功能低下和呆小病，表现为智力低下、反响迟钝、体格发育缓慢。
专家建议：婴儿应恰当填补，由于婴儿的新陈代谢兴旺，碘的需求量较成人的要多。多食蔬菜、海带可获得丰富的碘。
铁元素
作为人体血红蛋白和大脑神经纤维髓鞘的物质基础，为脑细胞供给养分素影响神经传导。缺铁的宝宝除了易贫血，还常哭闹，易激惹还会表现为留意力不集中，记忆与思维才能下降，举措异常，直接影响学习才能。
专家提示：６个月至两岁的婴儿是缺铁性贫血的高发年纪段。动物肝脏和瘦肉中富含铁并易于吸收。可以预防养分不良性贫血。
维生素B６
B６是氨基酸和脂肪的代谢辅酶。假如缺少维生素B６，会引起惊厥、躁动或四周神经炎，也可增长癫痫发作的易感性。
专家建议：在宝宝的日常食谱中，可以多选择如肉、鱼、蛋、豆类、花生等维生素B６含量丰富的食品。
锌元素
通过对蛋白质的作用增进体格尤其是脑细胞的生长，从而加强记忆、增进思维的生动。缺锌不仅使体格发育缓慢，呈现厌食和舆图舌，还表现为精神不振、反响迟钝、学习艰苦。
专家建议：贝壳类海产品、乳类、动物肝脏和坚果含有丰富的锌，是防止锌缺少的最佳食品。
维生素B１
调节神经、肌肉系统的愉快和传导，是坚持大脑正常生理功能的基础原料。缺少维生素B１，可使婴儿呈现瘫软无力等神经系统疾病，重者可发生心力衰竭。
专家建议：生长期儿童只要留意五谷杂粮的摄进就可避免维生素B１的缺少。
维生素C
能使脑细胞之间的构造紧密，增进铁的吸收，保障大脑功能灵巧、敏锐。假如缺少维生素C，会影响大脑思维的反响速度。
专家建议：柑橘、西红柿和山楂等新奇水果，都含有丰富的维生素C，但是由于维生素C在体内不能久贮，所以需经常填补。亚油酸亚麻酸
专家提示：参与脑细胞膜磷脂的合成，同时是构成视网膜的重要成分。婴幼儿期假如供给不足会影响智力和视力的发育。多食核桃、芝麻、海鲜可以填补这些养分。
