紧挨着春节，又到元宵节，常见节日过后，冰箱“超载”。也难怪，过节图个吉祥，食品够丰富才热烈。实在，哪些食品该武断地倒掉，剩食品的储躲地位都很重要。
冰箱门边（温度较高）
剩的果汁（比拟酸，细菌不易快速繁殖）、各类调味酱
冰箱上层深处（温度最低）
豆制品和海鲜、剩饭菜（轻易变质的食品）
冰箱靠门处
熟食、煎炸鱼、丸子等（水分含量较低，相对不轻易变质）、酸奶、甜点等
蔬果盒
新奇蔬菜、水果
公道运用冰箱空间，用一些容积较小的方形、长方形保鲜盒，把剩菜分类装进小保鲜盒。
剩荤菜别剩蔬菜。荤菜保存２天，会损失一些维生素，但蛋白质能保存，也不发生有害物质。而蔬菜储躲中轻易发生亚硝酸盐。
在所剩荤菜中，优先吃水产品，由于水产品更轻易繁殖有害微生物。
剩菜重复加热两天后丢弃。
