近来盛行“吃蛋白质粉，补养身体”的时尚，然而，专家指出，蛋白质粉并非人人合适，滥用会对人体造成侵害。蛋白质粉有很多优点，如增进人体生长发育、修复朽迈组织、调节新陈代谢、加强免疫功能等，但健康人不可盲目进补，否则补品会变成“毒药”。蛋白质过量对肾脏、肝脏及消化系统有很大侵害，因此是否须要填补蛋白质粉，最好咨询医生。服用蛋白质粉应留意以下事项：
１、不要空腹服用。
空腹吃蛋白质粉，会被作为一般的“产热食品”而被消耗掉，不仅糟践，还会加重肝、肾的代谢累赘，时光久了肝、肾易受侵害。
２、加调味剂要控制，糖和盐都不能太多。
３、不要与酸性饮料如苹果汁一起吃，以免形成凝块，影响消化吸收。
４、如服用的是乳清蛋白质粉，不可过度加热，最好是溶于４０℃以下的水、粥中，也可作为冷饮品食用。
４类人宜服蛋白质粉
饮食中缺少蛋白质者
包含进餐时光有限的人（如来不及自己做饭、饮食不规律的人）和严厉素食者，这类人由于蛋白质的来源少了，即使他们消化吸收功能很好，也会呈现蛋白质缺少。
消化吸收不好致使蛋白质缺少者
包含生长发育期的少年儿童、妊娠期及哺乳期女性、胃肠道功能较弱的老年人及神经性厌食、功能性消化不良、肠道疾病、养分不良、低蛋白血症、贫血等患者。
蛋白质需求量增大者
消耗过大或组织再生需求加大（如创伤、烧伤、外科大手术、肿瘤放疗、结核病、迁延性肝炎等），使得机体对蛋白质的需求大大增长；有的因疾病的特别性不能坚持正常饮食，难以摄进足够的蛋白质，吃蛋白质粉填补蛋白质就显得极为重要。
体弱多病的老年人
老年人因消化吸收功能不好，再加上平凡吃的东西少，所以摄进的蛋白质比拟少，恰当服用蛋白质粉具有一定保健作用。
但患有肾脏疾病，肝癌、肝硬化等肝脏疾病或痛风者禁用蛋白质粉。
