零食是指非正餐时光所吃的各种食品。公道有度地吃零食既是一种生涯享受，又可以供给一定的能量和养分素，在某些情形下还可起到缓解紧张情感的作用。因此，不能简单地以为吃零食是一种不健康的举措。
如何选择零食
零食作为一日三餐之外的食品，可以给机体填补能量和养分素。所以，零食供给的能量和养分是全天膳食养分摄进的一个组成部分，在评估能量和养分摄进时应打算在内。但是，零食所供给的能量和养分素不如正餐全面、均衡，所以吃零食的量不宜过多。
公道选择零食，要遵守以下原则：
１、依据个人的身体情形及正餐的摄进情形选择合适个人的零食，假如三餐能量摄进不足，可选择富含能量的零食加以填补；对于须要控制能量摄进的人，含糖或含脂肪较多的食品属于限制选择的零食，应尽量少吃；假如三餐蔬菜、水果摄进不足，应选择蔬菜、水果作为零食。
２、一般来说，应选择养分价值高的零食，如水果、奶制品、坚果等。
３、应选择合适的时光。两餐之间可恰当吃些零食，以不影响正餐食欲为宜。晚餐后２～３小时也可吃些零食，但睡前半小时不宜再进食。
４、零食的量不宜太多，以免影响正餐的食欲和食量；在同类食品中可选择能量较低的，以免摄进的能量过多。
坚果好吃不宜过量
人们经常花费的坚果有核桃、杏仁、松子、花生、榛子、栗子、腰果、瓜子等。坚果是一类养分丰富的食品，除富含蛋白质和脂肪外，还含有大批的维生素E、叶酸、镁、钾、铜、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸及较多的膳食纤维，对健康有益。但是，坚果含能量较高，不可过量食用。每周５０g是合适的。
吃零食要留意口腔卫生
经常吃含糖零食，特别是黏性甜食，轻易形成牙菌斑，腐化牙齿，使牙齿脱钙、软化，造成组织缺损，形成龋洞。吃甜食次数越多，发生蛀牙的机会就越大。因此，要留意口腔干净，吃零食后要漱口，睡前不吃零食。
此外，长期固定用门牙某处嗑瓜子会造成牙齿的过度磨损，形成“瓜子牙”，影响牙齿健康。
