“小儿夏季热”的食疗药膳

“小儿夏季热”的食疗药膳 （“小儿夏季热”的食疗药膳）

　　绿豆粥

　　原料：绿豆５０克，粳米２５克，百合１０克。

　　制作：锅置武火上，下净水煮沸，下绿豆、百合煮熟，再放进粳米煮稠，调进白糖即可食用。

　　功能：绿豆味甘，性冷，具有清热解毒，止渴健胃，清暑利尿，降脂等功能。百合味甘，性微冷，具有润肺止咳，清心安神等功能。诸味合食，适应于小儿夏季热，暑热烦渴，失眠多梦等证。

　　黄瓜豆腐汤

　　原料：嫩黄瓜１００克，豆腐１５０克。

　　制作：黄瓜切成菱形片；豆腐切片。锅置武火上，下进清汤、黄瓜、精盐、煮开后加进熟猪油、豆腐、鸡精盛于汤碗内即可佐餐。

　　功能：黄瓜能清热解毒，生津止渴，利尿消肿；豆腐可泻火解毒，生滋润燥，解酒毒；还可下降血清胆固醇。诸味合食，用于小儿夏季热等证。

　　冬瓜苡米饮

　　原料：冬瓜１５０克，苡米１００克，冰糖适量。

　　制作：冬瓜削皮往瓤，洗净切片；苡米洗净，锅置火上，倒进净水、苡米煮熟后加进冬瓜煮１０分钟，调进冰糖溶化即可食用。

　　功能：冬瓜能清热解毒，利尿消肿，生津止渴，润肺化痰，解暑；苡米有健脾利湿，清热除痹的功能。诸味合食，适用于小儿夏季热，暑热烦闷等证。