英国“国家饮食及养分调查”(NationalDietandNutritionSurvey)指出,儿童吃太多含盐量高的食品,会导致血压上升,增长他们患心脏病和中风的可能。
调查研讨了1658名儿童7天的饮食习惯,记载他们吃盐的分量和血压水平,发明天天多吃一克盐,都会令血压值上升0。4mmHg。
英国一个健康组织也表现,这个调查提示家长,在挑选食品给孩子时,必须留意包装上的盐分含量,特别是早餐的玉米片、零食和方便面等,这些食品都含有很高的盐分。
英国食品标准局建议,3岁小孩天天最多只可吃2克盐、4~6岁的最多吃3克、7~10岁吃5克、11岁最多吃6克,婴儿则不应吃有盐的食品。该局说:最好吃的比这更少。市面上不少加工食品的含盐量已超出孩子一天最高摄取的盐量。