养分影响性命的全过程，直接决议生存质量的好坏，早期的养分不良将埋下日后健康的隐患。
前不久，在由中华预防医学会主办的“中国养分与婴幼儿公道豢养高层研讨会上“上，中国疾病预防控制中心养分所公布了“中国学龄前儿童膳食与养分状态“调查，其数据显示，尽管从１９９２年至今，我国５岁以下儿童的生长缓慢率下降了５５％，但他们的养分不良状态仍不容疏忽。
１５年监测的结果证实，缺铁性贫血题目并不能随经济发展而改良，５岁以下儿童贫血率１３年未有显明变更，一直在１５％（城市）和２０％（农村间）徘徊。中国疾病预防控制中心食品与养分监测表明，一些养分缺少病依然存在。
儿童养分不良在农村地区仍然比拟严重，５岁以下儿童生长缓慢率和低体重率分离为１７。３％和９。３％，贫困农村分离高达２９。３％和睦１４。４％农村地区婴儿辅食添加分歧理的题目十分突出。
养分不良的即时结果是带来发病率和逝世亡率的增高，身体发育和精神发育的缓慢，长期结果是造成认知才能的缺损，工作才能和劳动生产率低下，成年后患慢性病的危险增高。长期结果是不可逆的，无可挽回的。所幸的是在养分题目，据科学的测算，在养分上每投进１元，得到的回报将是６元，越早投进效益越大。
辅食添加和母乳豢养同样重要母乳是婴儿最佳的自然食品，对婴幼儿的体格和智力发育皆有增进作用。然而，无论是母乳豢养还是其他方法豢养的婴幼儿，６个月后均应及时、正确、公道地添加辅食。不及时或分歧理添加辅食可导致婴幼儿养分不良或养分多余，从而对儿童的健康发生近期和远期的影响。
中国疾病预防控制中心顾问陈春明指出，辅食添加包含蛋白质、铁、钙、锌等微量元素、维生素A、核黄素等。陈春明以为，对于中国孩子来说，最关键的就是多喝牛奶，多吃鸡蛋和动物性食品，以填补他们最缺少的蛋白质，最好能保证天天至少一个鸡蛋。此外，蔬菜中含有多种维生素，也须要从孩子６个月大时开始吃，菜末、小叶子蔬菜都是不错的选择。
不过，陈春明提示说，给孩子添加辅食最应当留意的是铁元素的填补。在中国人的膳食构造中，铁元素的吸收率低，因此最好选择铁强化食品，或专门买些养分填补剂。
辅食质量关乎身高
陈春明研讨员指出，身高是衡量孩子养分状态的重要指标之一。身高的发育重要取决于辅食的质量，所以正确添加辅食应当成为家长们重视的题目。
从养分调查的结果来看我们的养分状态已经有了很大的改良，但是还有１４％的５岁以下的儿童身高不能达到标准请求。早期儿童的身高不足，尤其是５岁甚至是３岁以下的儿童身高不足，长大之后固然能够填补，但是往往是不能完全填补的。
从一份调查看，农村和城市儿童身高一直是差了４到５厘米，２０岁时还差２。５厘米，说明差的４厘米到了２０岁还没有遇上。假如以身高增长来说，在５岁以后儿童的身高增长城市、农村是没有差异的。
陈春明以为，身高的重要性远远大于体重。由于身高的不足是由于长期慢性养分不良造成的。假如身高不足，智能发育和学习潜力将受影响。身高下的孩子智能发育是不如正常孩子的。另外３岁时身高不足，轻易造成成年以后身体矮小和瘦组织减少。另外，假如身高不足，成年以后劳动才能不足，从而下降生产力。身高不足的儿童，成年之后肥胖性危险加大，相关慢性病增长，而身体矮小的育龄妇女造成下一代小孩出生体重不足也较为突出。
让养分包进社区
中国疾病预防控制中心曾在甘肃５个贫困县选取了１５００名６—１２个月大的孩子作了辅食添加试验。这些孩子的贫血率均匀为３４％，给他们连续吃强化养分包（大豆粉＋铁、锌、钙等５种养分素），６个月后，孩子们的贫血率下降到１８。５％；１２个月后，下降到７。６％。实践证实，在我国，研发以食品为基础的养分包（辅食豢养填补食品）对于改良婴幼儿养分缺少状态是一条可行之道，陈教授呼吁企业与政府合作，开发养分、价廉、可及的婴幼儿辅助食品。
“对于中国而言，应将辅食豢养列为与母乳豢养同等地位，必须以所有社区所有早期儿童为防治人群，在出生后６个月开使，而不是等到呈现养分不良和贫血才开始“陈春明一再夸大说。
