带孩子最忌讳的就是走两个极端，一是拼命地给幼子灌输养分，生怕饿着孩子，结果小小幼儿竟然灌出糖尿病。另外一种是忌讳一切与脂肪相关的食品，把婴孩当棒槌，着力打造“运动型”宝宝，结果导致孩子养分严重不良。
“心脏病要从工童期预防起”，此话不假。然而不少人却片面把脂肪当敌人，以为要从儿童期开始预防心脏病，便首先要使孩子少吃脂肪，这是十分错误的。
脂肪、蛋白质、碳水化合物是人们饮食中供给热能的三种养分素。但蛋白质是性命的基础，肩负着很多十分重要的生理功能。假如让蛋白质的分解来供给热能，则是扁担打蚊子──大材小用。而碳水化合物的每克供能值又只有脂肪的一半，倘仅从碳水化合物来获取热能，则儿童必增长食量，这不但会加重胃肠道的累赘，而且大批糖分的摄进还易使儿童患蛀牙、肥胖症、糖尿病等疾病。
每１克脂肪便能供给９千卡的热能，专家们以为，儿童一日所需热能的３５％最好由脂肪来供给，这个比例比成人的２５％～３０％要高。适量的脂肪有助于饮食中脂溶性维生素的吸收运用；此外，脂肪还是好几种激素的前体，可增进儿童正常的性发育。
更重要的是，脂肪中的不饱和脂肪酸与磷脂是大脑及其它神经组织的重要原料，它们与儿童的智力发育关系很密切。不少家长从来都巴看自己的孩子聪慧，但从不沾脂肪或肥肉的孩子是难得聪慧的。还有脂肪中的亚油酸，更是细胞的组成部分。儿童膳食中脂肪的比例要比成人高，如此方能保证儿童心身、智能、性发育的须要。因此父母要督促与鼓励孩子恰当进食些肥肉、奶油等，做菜时多放些植物油及少量猪油（一般可放７份植物油，３份猪油），调配婴儿食品时，亦宜放些新炼的猪油、麻油。这不但能使食品更加鲜香，还能增进孩子们的食欲。过量进食脂肪当然有害无益，而儿童饮食中的脂肪比例高于成人则有益无害，由于儿童生长离不开脂肪。
如何判定脂肪超标？
判定的标准是：首先衡量孩子体重指数，然后再到医院往做体质成分分析。判定是否正常、健康，还要看你的脂肪含量占多少。儿童的脂肪含量标准目前还没有，很快就要推出，但目前可以参考成人的脂肪含量标准，成人是男的占２０％、女的占２５％，假如做成分分析发明，孩子的脂肪成分超过了这个标准，那就要小心了。
