７种鱼汞量偏高幼儿少食用 （７种鱼汞量偏高幼儿少食用）
都知道该给正在身体发育期的幼儿多吃鱼，但给孩子吃什么鱼，却应当讲究讲究。
近日，一项以三个亚洲家庭为研讨对象的研讨报告显示，这三个家庭的小孩年纪为１５个月至２岁之间，他们天天都给孩子吃鱼粥，结果发明，这些孩子体内汞水平高出正常水平的５倍。
据《澳大利亚医学杂志》报道，悉尼西区公共医疗卫生服务中心医生斯蒂芬·考比特表现，小孩吃鱼既要留意合适种类又要留意恰当的食量。即便相对较低的汞水平也会影响到小儿的正常发育。
澳大利亚新南威尔士食品治理局首席科学家利萨·撒波博士表现，年轻父母应应小心７种鱼——鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼以及鲶鱼。这些鱼除了体型相对较大以外，它们还是性命周期更长的食肉鱼，其体内汞含量比其他鱼偏高。
对此，美国食品药品监督治理局（FDA）早就警告，避免给孩子吃大型掠食性鱼类包含鲨鱼、旗鱼、金鲭鱼、方头鱼等，就是由于它们汞含量较高。
鱼肉富含蛋白质，能增进骨骼和肌肉的快速生长。鱼中富含矿物质的比如锌、硒和碘，都是小孩子骨骼、肌肉生长和免疫系统树立所须要的养分物质。最为重要的是，鱼油含量高的鱼里面含有丰富的Ω—３脂肪酸，比如鲑鱼、鲭鱼，对大脑的生长起着非常关键的作用。这是由于大脑超过６０％以上的成分是由脂肪组成的，而Ω—３脂肪酸占到了其中一半。
另外，留意缺点多动障碍和诵读艰苦跟缺少Ω—３有着直接关系。多项研讨发明，患有诵读艰苦的孩子填补Ω—３脂肪酸后，诵读功能有了显明进步。常吃鱼油含量高的鱼还能预防儿童患上哮喘。
在所有鱼类中，三文鱼所含的Ω—３不饱和脂肪酸最多（每１００克三文鱼约含２７克），鲑鱼、青花鱼类和金枪鱼类等含量也很高。对于金枪鱼，美国FDA则建议，假如是罐头装的可以每周吃１～２次，新奇的金枪鱼则每周不要超过１次。（王志胜陈宗伦）
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婴儿什么时候能吃鱼？
鱼已经称为美国过敏哮喘和免疫学学会普通的食品过敏因素之一，因此很多专家建议，孩子满一周岁后再吃鱼，此时孩子的免疫系统和消化系统发展得更好，更轻易吸收鱼肉。
４％～６％的婴儿和孩子发生食品过敏，因此假如你的家庭有过敏史，比如花粉热、哮喘、食品过敏的话，专家则建议至少等到孩子３岁后再吃鱼。
