春天来了，时令蔬果都上市了，妈妈不妨给宝宝多预备一些蔬菜。汤汤水水好养分。
荠菜肉圆汤
原料：瘦肉泥２５０克，新奇荠菜少许，鸡蛋１只，淀粉、盐、葱花。
制法：
⒈将荠菜洗净切成碎末，和瘦肉泥混杂。
⒉再把鸡蛋打进盛瘦肉荠菜泥的碗内。放进少许盐和淀粉后，用筷子搅拌均匀。
３、取干净沙锅置于炉火上，放进适量的水。待水烧开后，取调羹挖搅拌好的肉泥放进锅内，再洒上葱花。
４、待水开煮熟后，即可食用。
此菜特点：味美色香，清爽爽口。合适１岁以上的宝宝。
养分功能：
瘦肉含丰富蛋白质，养分价值高。鸡蛋铁、钙的含量比拟高。荠菜又名护生草，极具养分价值。并含有多种维生素，有利尿、清热、明目标作用，能增进幼儿生长发育。
