所谓平衡膳食即是指摄进食品中各种养分物质的含量与机体的须要量成比例。只有这样,宝宝生长发育所须要的各种养分成分才能得到满足,从而辅助宝宝体力及智力全面发展。可见,摄进平衡膳食是宝宝健康成长的物质基础。
平衡膳食是通过各种食品的公道搭配及正确的豢养方法来实现的。谷类、肉和蛋类、蔬菜和水果以及奶类是构成平衡膳食的重要食品。
谷类供给人体所需的碳水化合物、蛋白质及B族维生素等等多种矿物质;
其中猪肉、牛肉富含人体吸收率较高的血红素铁;
蔬菜水果含有多种维生素及钾、钙、磷等矿物质;
奶类除含优良蛋白质外,更是钙的优质来源。
由于没有任何一种食品可以同时供给所有人体必须的养分素,所以在为宝宝制订食谱时,须要留意以上各类食品的公道搭配。同时,也要经常变换烹调方法,尽量使口味多样化,增长宝宝的进食喜好。比如婴儿期食用的菜泥、肉泥,在进进幼儿期后,可以改为烹调各类蔬菜、小肉丸、色丸、蛋羹、饺子等等,还要留意不要让宝宝乱吃零食,以免影响正常食品的摄取。
不少妈妈以为奶类只是婴儿期的食品,实在,奶类是人生各阶段都须要的养分食品。对于一岁以后的幼儿,奶类轻易消化吸收,又含有丰富的蛋白质及钙质等养分物质,是宝宝健康成长不可缺少的食品。雀巢成长奶粉就是针对一岁以上宝宝的生理特点及养分须要而配制的,天天给宝宝喂两杯成长奶粉,是宝宝健康成长的必要保证。