依据对危地马拉村民一项长达３０年的跟踪调查显示，儿童在早年时期假如经常喝养分丰富的麦片粥，进进成年后，会在智力上更具有上风。从１９６９年开始，科学家就在危地马拉东北部丘陵地带的四个村里挑选了数百名村民，向他们供给了富含蛋白质的甜麦片粥。３０年过后，当年那些２岁或２岁以下的儿童都进进了成年期，科学家对他们的阅读才能和非语言性才能（如图案辨认）进行了测试。
美国亚特兰大恩莫利大学的研讨者阿耶·斯登说：“早年时期（２岁以前）喝养分丰富的麦片粥对这些志愿者的智商考试的影响相当大，大约相当于多上了一年学。”另外进行的一项研讨也显示一些３岁或３岁以下的危地马拉男孩子喝了养分丰富的麦片粥后，他们成年后每小时的工作收进要比没有喝麦片粥的同龄人高出４６％。
研讨者以为麦片粥中的养分物质进步了孩子的大脑发育水平，成年后的表现中就可以看出巨大的差异。
