复旦大学附属肿瘤医院４月１８日公布的一项调查显示，往年该院接诊的约７００例鼻咽癌病人中７０％居住在沿海地区，其中三成喜好吃海鲜。调查还显示，经济越发达的沿海地区，患鼻咽癌的几率越高。
该院副院长郭小毛教授说，大部分海鲜中存在一种叫EB的病毒，这种病毒是鼻咽癌的诱发因素。喜好吃海鲜者如体内缺少抗这种病毒的免疫力，对这种病毒尤为敏感，很轻易患上鼻咽癌。假如须要填补高蛋白，海鲜并不是首选。假如想吃海鲜，可以选择与河鲜交叉食用，这样会有效减少发病率。朱国荣。
海鲜吃得多易患鼻咽癌
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