自然“脑黄金”触手可及 （自然“脑黄金”触手可及）
饮食养分
“脑黄金”是不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸的时髦用语，它的英文缩写是DHA。研讨结果表明：DHA是大脑发育，成长的重要物质之一。后来人们把凡能滋养大脑的物质皆称之为“脑黄金”。
鱼
增进智力发育的首选食品之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可加强人的记忆、思维和分析才能，并能控制脑细胞的退化，延缓朽迈。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大批的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
核桃
核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公以为是中国传统的健脑益智食品，愿看孩子们常食用。
逐日２—３个核桃为宜，持之以恒，方可起到养分大脑、加强记忆、清除脑疲乏等作用。但不能过食，过食会呈现大便干燥、鼻出血等情形。
牛奶
优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B１２、维生素D的极佳来源，这些养分素可为大脑供给所需的多种养分。
鸡蛋
鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有加强记忆力、健脑益智的功能。
葵花子
丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证实：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。
芝麻
将芝麻捣烂，加进少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃１次，７日为一疗程，５—６个疗程后，可收到较好的健脑效果。
