针对一些父母把牛初乳当成高等养分品给孩子吃、甚至取代母乳豢养婴儿的情形，著名儿科专家丁宗一语出惊人：拿牛初乳豢养婴儿，会造成婴儿养分不良，甚至可能喝出大头娃娃……
“牛初乳是给牛喝的！有人以为喝牛初乳能防病，这不假，但它能防的是牛的病。对于人，即使泡在牛初乳里也防不了病。”中国医师协会儿童健康专业委员会主任委员、中华儿科学会儿童保健学组组长、中华儿童保健学会副主任委员丁宗一教授日前在吸收记者专访时语出惊人。
“豢养婴儿最好的就是母乳。”丁教授说，人的奶在孩子出生后依次分为初乳、过渡乳、成熟乳。初乳含有一些免疫抗体，可以预防小孩由于从宫内发育到宫外发育的不适应而得的一些疾病。随着小孩的生长发育就须要从吃初乳发展为吃过渡乳、成熟乳。但丁教授在一些医院里发明，在产房中医护职员用牛初乳取代母乳来豢养新生儿。由于一些企业极力炒作牛初乳，其广告宣扬使一些父母误把牛初乳当作婴儿最好的养分品用来取代母乳豢养婴儿，结果造成新生儿养分不良。丁教授说，小孩出生后头天的奶是极为重要的，假如拿牛初乳来豢养婴儿，使婴儿不能及时获取他们正常生长所需的养分，会导致婴儿养分不良，严重时就会变成俗称的“大头娃娃”。
牛初乳是母牛产犊后三天内的奶，它是合适牛喝的，它含有的抗体是抗牛的病的。丁教授说，人和牛是两个不同物种，牛初乳的免疫谱跟人是有交叉，但只是很小的一部分，靠喝牛初乳来防人的病，是不现实的。与母乳相比，牛初乳以及鲜牛奶中所含养分是不全面的，缺少多种维生素和矿物质，而且所含蛋白中酪蛋白比例过高，婴儿消化不了，还能引起过敏。丁教授说：“不要以为只有那些成分不足的劣质奶粉能造成孩子养分不良，牛初乳照样能造成婴儿养分不良，喂出大头娃娃。”由于牛初乳中含有的养分很有限，即使是牛，也不能总喝初乳，也要随生长发展为喝过渡乳、成熟乳，否则牛也会养分不良。
对于牛初乳，丁教授提示大家对此应当有个正确的熟习，并不是说尽对禁止服用牛初乳，作为普通花费，只要它合乎国家标准都可以喝，但是应当严厉禁止把它当作养分品用来豢养婴儿。
婴儿经过喝母乳的时期后，就进进到“换乳期”，这时应当喂什么呢？丁教授给出的答案是：优质的配方奶粉，并提示说，婴儿在两岁之前不应当喂鲜牛奶，由于牛奶必须经过蛋白质改革、脂肪改变、加进多种维生素和矿物质三种方法，才能趋近于母乳，才能用来与母乳衔接豢养婴儿。
