1、西兰花肉泥:把西兰花放在水里焯熟,或者蒸熟,做成泥状,然后可以添加肉泥,或者肉松,搅拌均匀即可。2、西兰花蒸蛋:把西兰花剁碎,呈小沫状,取一个鸡蛋,按照鸡蛋跟水1:1.5比例搅拌均匀,然后加入西兰花沫,上锅蒸15分钟左右,孩子小也可以水的比例稍微多一点,更嫩滑一些。3、西兰花蒸糕:可以把西兰花放在破壁机里,打成泥状,然后加入适量的牛奶,加入适量面粉或米粉,搅拌均匀后,上锅蒸20分钟即可。
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