春天是孩子生长发育的关键时期,让孩子吃好睡好才能长好,您有没有因为季节变化给孩子调整饮食呢?或者说春天来了,您通常都给孩子吃点什么特别的东西?别跟我说钙片啊,我觉得食补才是最好的补充,您说呢?先别说特别吃了什么,让孩子吃好三餐,保证餐餐都营养丰富而均衡,孩子餐餐都吃得很舒服,这才是最基本的。
春天,天气由寒转暖,人的身体也会发生一些微妙的变化,好多人会出现“春困”的情况,春困并不是人们在春季正常的季节反应,而是因为脾虚所至。脾主运化,脾虚则功能变差,运化不动自然出现全身能量供应不足、血液供给不足、失去活动力的各种情况,这才整日昏昏欲睡。春日养生不只要养肝,还要补脾。
铁棍山药药食两用,我国历代养生家对山药一直情有独钟,它含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于恢复脾胃的消化吸收功能。最重要的是山药是食物不是药,日常三餐我们可以放心吃。我女儿太喜欢吃山药,她说吃了山药嘴麻,每次蒸山药或者用山药煮粥她都不吃。我换个方法,把山药打进汤中,女儿竟然说很好喝,那咱们就用这种方法吃掉山药吧。
材料:铁棍山药100克、红米20克、小米20克、中等大小的红枣四个,核桃3至4个;清水1000毫升。
做法:
1、准备材料,拍图的时候忘记放小米了,这道养生糊中用到了红米和小米,红米营养非常丰富,但因为口感比较糙,蒸饭不是特别好吃,打成糊糊倒是比较好。小米养胃,加一点儿比较好。红枣有甜味,这汤不用加糖就很甜。核桃也是女儿不太喜欢吃的东西,但核桃卵磷脂比较丰富,有健脑功效,还是要吃的。用它做糊糊比较好。
2、核桃去皮,红枣去核,保鲜红枣不用提前泡,本身就是软的,用厨房剪刀剪掉枣核备用。如果用干枣需要泡过之后才能去核。
3、各种豆米洗干净,山药去皮切成片。
4、把处理好的各种材料放进破壁机中,用豆浆机也是可以的。
5、添加1000毫升清水,这个配料比例打出来的糊稀稠合适,如果需要调整水量,相应调整配料的量。
6、启动破壁机米糊程序,大约需要20多分钟,糊糊就打好了。
多说几句:
养生米糊配料看起来比较随意,其实并不乱,糯米、大米、红米、紫米等米类可以让汤糊的口感更好,坚果类材料可以让汤糊喝起来更香,果蔬类材料可以增加汤糊的营养,根据自己的具体需要搭配材料,打出好看好喝的糊糊并不难。