银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。南瓜能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。
准备食材：南瓜250克，银耳半朵，枸杞子20粒，冰糖1块，水适量
步骤1：银耳提前用水泡发，至涨发后剪去蒂部，把泡发好的银耳撕碎。
步骤2：南瓜削皮切丁。
步骤3：枸杞冲洗干净。
步骤4：锅中放进银耳，南瓜丁，加入5碗清水，大火煮至水开后，转小火煮20分钟。再加入枸杞和冰糖，小火煮至10分钟即可。
步骤5：最后装上一碗即可。
