芹菜含有较高的粗纤维素，经肠道消化后可产生一种抗氧化剂，如木质素或肠内酯，可加速粪便在肠道内的转化时间，减少有害物质与结肠粘膜的接触，达到防癌、抗便秘的作用。
菠菜性寒，味甘淡，归胃肠经，是维生素B2、维生素C、胡萝卜素、镁、铁、钾、钙的优质来源，具有补血止血、利五脏、通肠胃、调中气、活血脉、止渴润肠，增强胃肠蠕动及胰腺分泌，有利于大便尽快排出体外，防治便秘。
韭菜俗称“洗肠草”，具有补肾壮阳，益胃健脾之功。韭菜中含有丰富的膳食纤维，可将消化道中的头发、砂砾甚至金属物质包裹起来，随大便排出体外;其助消化，促进胃肠蠕动之功，可有效的防治习惯性便秘及肠癌的发生。
胡萝卜是一种非常有效的解毒性食物，其中含有胡萝卜素、维生素A、果胶，能有效降低血液中汞离子浓度，加速体内代谢产物的排出，清热解毒，润肠通便，改善便秘。
玉米也称包谷、苞米，是一年生禾本科草本植物，是我们日常生活中不可缺少的五谷之一，其具有相当丰富的食用及营养价值，所含有的植物性纤维素可刺激胃肠蠕动、促进消化、加速粪便的排泄，有效防治便秘、肠炎及肠癌等胃肠道疾病。
