宝宝辅食豆腐的做法
这次我用草鱼做成金黄金黄的鱼豆腐,非常有食欲。它含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、锌和硒元素。其中不饱和脂肪酸和硒元素,能促进智力的发育;蛋白质含量较多且易消化,有助于宝宝生长发育。
黄金鱼豆腐
参考月龄:11M+
鸡蛋1个
草鱼1块
南瓜20克
中筋面粉5克
食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量
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南瓜切小丁,放入辅食机中蒸20分钟。
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蒸完后拿出,在一旁稍稍冷却。
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草鱼去骨取肉,取重80克,最后要再检查一遍是否还有遗留的小刺哦。
这里的草鱼最好选用鱼腹部哦,去刺会方便很多。
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草鱼肉上盖上柠檬片去腥15分钟。
家里没有柠檬的话,可以用放凉后的生姜水代替。
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辅食机内倒入鱼肉、南瓜、中筋面粉和鸡蛋,搅打成泥。
如果宝宝对鸡蛋或者面粉过敏,搅拌时可以不用放,但是如果两者都过敏的话,就需要加入10克淀粉来代替。