宝宝辅食怎么保存?
当宝宝满6个月开始添加辅食后,相信妈妈们都希望宝宝的辅食每次都是现买、现做、现吃。这样肯定是最好的,既能保持原料新鲜,又能让宝宝吃到最原始的口感。
但是,也相信很多妈妈都会有这个烦恼:宝宝胃口小,开始辅食吃得很少。每次都做一点点,浪费时间,也浪费食材。
那么,做多的辅食,应该怎么保存呢?我们都知道,辅食保存有两种,冷藏保存和冷冻保存。
1、冷藏和冷冻的区别?
冷藏室(4°C),也就是我们平时说的保鲜层。冷冻室(—18°C),也就是我们说的急冻。
营养肯定比不上现吃现做。但是,只要是冷藏和冷冻过程是科学的,食物的营养价值流失是很少的,所以完全可以给婴儿吃。
3、冷藏和冷冻各能保存多久?
一般来说,冷冻辅食(-18℃以下)可保存较长时间,但不建议超过10天,贴个日期会直观很多。冷藏辅食最好在1-2天内吃完。已解冻的辅食请不要重新冷冻;宝宝已吃过而剩下的就不要了或者大人吃掉,不要再储存。
4、蔬菜泥怎么保存?
叶子菜泥(菠菜、菜叶类)建议现吃现做;根茎类菜泥(胡萝卜、土豆、芦笋等)建议冷藏2天内吃完。
5、肉松怎么保存?
肉松需要炒得很干,密封保存,冷藏7天内吃完。
6、虾粉、香菇粉怎么保存?
冷藏7天内吃完。
7、肉泥、高汤怎么保存?
冷藏2天内吃完,冷冻7-10天内吃完。
8、馒头、面条、饺子、发糕等淀粉类食物怎么保存?
冷冻保存,7-10天内吃完。
因为无论是米饭、馒头、面条还是糕饼,各种淀粉类的食物一旦烹调后,过一段时间都会变干变硬。在冷藏室的温度下,变硬的速度会更快!
但是如果直接放进冷冻室,能延长保质期;同时,取出来用微波炉化冻,马上柔软新鲜如初。
?需要强调的是,不管是冷藏还是冷冻,都需要在食物做好时,及时分装保存起来,而不是等待宝宝吃剩下之后再进行操作。