婴儿辅食蛋羹的做法
材料
A.鸡蛋2个→磕入碗内加入少许盐打散→过筛后分成3份→取一份加30毫升温水搅匀
B.胡萝卜汁40毫升→加入一份蛋液搅匀
C.菠菜汁40毫升→加入一份蛋液搅匀（菠菜榨汁前用开水焯一下）
做法
1.将A倒入容器内
2.蒸锅水开→放入装有蛋液的容器→等蛋液凝固后倒入B→等再次凝固后倒入C小火蒸熟
功效
鸡蛋黄含的卵磷脂，在人体内是合成“乙酰胆碱”的原料，乙酰胆碱就是人们所说的“记忆素”，记性好就有卵磷脂的功劳。
胡萝卜富含β胡萝卜素，对宝宝眼睛发育非常有利。
菠菜当中含有多种促进钙利用、减少钙排泄的物质，包括丰富的钾和镁等人体必须元素，还有维生素K。
