孕妇是能吃苦菊的，对于孕吐严重或是上火了的孕妈妈来说，吃些苦菊是很有效果的。但必须控制食用量，因为苦菊味苦寒，而且食用过量会在体内形成草酸钙，容易加重胃肠负担，有碍于人体对钙质的吸收，因此建议孕妇少吃苦菊。若是体质虚寒的孕妇，或是脾胃虚，有腹泻情况的孕妇，最好是不吃苦菊。
苦菊是最近的热门蔬菜，苦菊中含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全，以及维生素 B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。因此许多人觉得苦菊有很多的营养，还是野生的，没有农药、化肥的污染，所以说苦菊是最理想的蔬菜也不为过。
①孕妇食用苦菊有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能；
②苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用；
③对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效；
④吃苦菊还能帮助孕期通便排毒，减少身体的毒素蓄积，对改善孕期皮肤问题很重要。苦菊中维生素和胡萝卜素含量很高，能改善肤质，提亮肤色和缓解其他皮肤问题。
⑤对于体质偏热的孕妇，食用苦菊也有一定的好处，有清热解暑之功效；
⑥如果有孕吐现象的孕妈妈，可以吃一些凉拌苦菊来缓解呕吐的症状；
⑦而且苦菊有抗菌消炎的作用，同时它可以炒着吃或者是凉拌，都是不错的选择，而且是去火的首选菜系。
