在小说《三国演义》里面，有这样一段故事：魏延最初投靠刘备的时候，诸葛亮就主张刘备诛杀魏延。但架不住刘备觉得魏延能征善战，而自己麾下缺乏战将，而坚持把魏延留了下来。在刘备创业乃至蜀汉政权对外战争中，魏延为刘备集团立下很多值得称道的功勋，但是，诸葛亮临终前，还是设计诛杀了魏延。诸葛亮主张杀魏延的理由是：魏延脑袋后有反骨，迟早是祸害，所以需要提前预防。其实诸葛亮所采用的是古代的识人术。在古代识人术里，还有这样的一句话：两腮无肉不可交。
现代规模较大的公司在招聘新人的时候，会举行面试，面试一般只有几分钟。通过几分钟时间确定一个人的才能并作出决定，主要在于负责面试的工作人员有一定的技巧：通过应聘者的言谈、气质，来做推断。古人也需要此类的经验，因此古人加以总结后，将这种经验称之为“识人术”，并形成了上文提到的俗语。
所谓“两腮无肉不可交”，指的是一个人的腮帮子没有多少肉，那么就不要和这种人有太多的交往。因为这种人必定尖酸刻薄。这其中的原因说来话长。我们知道，一个人的面相有时候受气质影响。一个人的气质，是在日常生活中不断形成的。因此有“白面书生”的说法：因为过去读书人、知识分子，大多居于书斋内，因此大多数是白白净净的形象。古代当皇帝的有帝王的威严。比如南明末代皇帝朱由榔，在被吴三桂俘虏以后，吴三桂去见朱由榔的时候，还一度被朱由榔的帝王气质所折服，甚至部分八旗军看到朱由榔的气质以后，居然觉得朱由榔才是真天子，于是打算劫持朱由榔，保朱由榔重建南明朝廷。这些充分说明气质的存在。而气质养成以后，会影响到面相。一般来说，奸猾之人大多斤斤计较，并且热衷做一些损人不利己的事情，这种不好的心态，逐渐形成一种负面的气质，最终影响到面相，这种面相，就是两腮无肉的形象，因此古人认为两腮无肉不可交。
其实“两腮无肉不可交”这句话之后，还有一句话，叫做“满脸横肉为凶相”。喜欢看电影电视剧的朋友都会发现，在影视剧里面，地痞、恶霸大多满脸横肉，这说明满脸横肉的人多是恶人这种观念深入人心。所谓满脸横肉，主要指的是脸上的肌肉有着很多横纹。这是因为恶人一旦有了作恶的资本以后，就会不断地爆发、释放自己的作恶意志，而每次爆发的时候，脸上少不得有发怒的表情，这种表情的特点是瞪大眼睛，这种动作多了，那么他脸上的肌肉，就会随之运动，并产生很多横纹，久而久之，满脸横纹成为恶人的标配。
不过在当下，知识的普及让人们看人识人再也不局限于表面，以貌取人在当下只会贻笑大方。许多大企业在招聘时候都会出一些有趣的考题，看似毫无章法，却是能够在最短的时间内最为直接准确找到所需人才的有效方法。所考验的正是求职者的思维习惯及专业程度，这也是皮囊所难以隐藏的真正实力。
